マヨネーズ・ドレッシング特集2025

マヨネーズ・ドレッシング特集:理研ビタミン 「ノンオイル青じそ」若年層への提案奏功

調味料 特集 2025.02.26 12898号 07面

 理研ビタミンの家庭用ドレッシングは前年並み(4~12月)で推移。「リケンのノンオイル」シリーズは苦戦も、主力の「青じそ」で、唐揚げ、豚カツなどハイカロリーのギルティフードをあっさり食べられるという食べ方提案を若年層に訴求したマーケティング戦略が奏功し、「ノンオイル」を押し上げた。年始には「くせになるうま塩」を新日本プロレスとのコラボキャンペーンによりニンニクのうまみとピリッと黒コショウを利かせた男性受けする食べ方を提案し、サラダ以外の使用用途拡大を継続してアピールしていく。

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