商品概要：「キャラメルコーン」シリーズ新アイテム。瀬戸内産レモンの爽やかな酸味とホワイトチョコレートの甘さに、ほんのり香るバニラを加え、レモンケーキの味わいを再現した。瀬戸内産レモンを使ったレモンパウダーを使用。レモンの酸味に、バニラの華やかな甘さがふ…続きを読む
商品概要：「KOIKEYA The 燻塩」シリーズ新アイテム。サクラ薫る、今だけのぜいたくポテトチップス。東北地方の大山桜のスモークチップを使用。素材にこだわった国産ジャガイモの厚切りチップスをシンプルに塩ベースに仕立て、丸ごと燻製。ゆっくり時間をかけ…続きを読む
商品概要：「朝のフレッシュ あらびきポークウインナー」シリーズ新アイテム。ジューシーさと、レモンの爽やかさを楽しめる、朝食によく合うウインナー。忙しい朝に手早く簡単に調理がしたい！という人をサポートする商品。 商品名：朝のフレッシュ あらびきポークウイ…続きを読む
商品概要：大きめにカットしたシャキシャキ食感の白ネギに、ラー油と同社の「味付きざみ昆布」を合わせた、うま辛ご飯のとも。白ご飯の他、冷奴や焼肉、炒め物といったさまざまな料理に使用できる。 商品名：昆布の旨みがきいたよだれねぎ メーカー：日高食品工業 価格…続きを読む
商品概要：「My Bagel」シリーズ新アイテム。1個当たり、鉄分5.2mg含有。1日に必要な鉄分の76%を摂れる。糖漬ブルーベリーを練り込んで焼き上げたベーグル。もっちり、むっちりした食感を楽しめる。国産小麦100％使用。同シリーズは、味や摂りたい栄…続きを読む
商品概要：「My Bagel」シリーズ商品。1個当たり、100億個の乳酸菌（殺菌）を含有したベーグル。もっちり、むっちりした食感を楽しめる。国産小麦100％使用。同シリーズは、味や摂りたい栄養素などを選んで、自分らしいスタイルの食べ方を楽しめる商品。 …続きを読む
商品概要：「My Bagel」シリーズ商品。1個当たり、カルシウム250mg含有。1日に必要なカルシウムの36％を摂れる。ゴーダチーズ、チェダーチーズ、パルメザンチーズをかけて焼き上げたベーグル。もっちり、むっちりした食感を楽しめる。国産小麦100％使…続きを読む
商品概要：「オール」シリーズ商品。素材をふんだんにはさみ込んだ生地を、独自の技術で圧縮し、薄く延ばして焼きあげた。その独特の製法から、素材感満載のしっとり食感が生まれる。「オールパイン」を2枚個包装で7袋、定番の「オールレーズン」を2枚個包装で4袋、計…続きを読む
コープ東北サンネット事業連合は5日、通常総会を開き、25年度の役員体制を発表。代表理事・理事長兼専務理事に大越健治常任理事を選任。同日付で就任した。倉田秀昭前理事長は任期満了のため退任した。
【新潟】こんにゃく、えご、寒天製品を製造販売する新潟市の上野は、近年、地元・新潟県内での認知度向上・自社ブランドのPRに力を入れている。契機となったのは、コロナ禍などにより同社の柱だった大手CVSのおでん用商材が下火になったことだった。（細山真一） …続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
