オイシックス・ラ・大地の子会社で、病院・高齢者福祉施設等への給食サービスを行うシダックスフードサービス（SF）は1日付で、なの花九州の高齢者施設・病院向け給食受託事業を吸収分割により承継した。SFがオイシックス・ラ・大地のグループに参画して以来、初の…続きを読む
日清食品ホールディングス（HD）は6日、三井物産と共同で「ランドスケープアプローチ」の検証を開始することを発表した。環境と人権を尊重した原材料の調達を目指し、日清食品グループは「持続可能な調達方針」を策定しており、特にパーム油の持続可能な調達に取り組…続きを読む
国連食糧農業機関（FAO）が発表した3月の世界食料価格指数は128.5となり、前月に比べて3.0ポイント上昇した（2014～16年平均＝100）。すべての品目の指数が上昇し、2ヵ月連続の上昇となった。通常の需給変動要因に加え、中東の紛争の激化によるエ…続きを読む
2月度の小売業の販売動向は各業態各社ともおおむね前年を上回ったものの、伸び率が鈍かった。食品では青果の相場安に加えて、根強い節約志向による買上点数の減少やCVSも客単価の増加で客数の減をカバーしている傾向が続いており、百貨店も国内売上げがプラスもイン…続きを読む
総務省統計局の家計消費状況調査によれば、インターネットを利用した1世帯当たりの1ヵ月間の支出額（年平均）は15年に7742円だったのが、25年には2万2677円と10年間で2.9倍に拡大した。中でも食料品や飲料、出前の合計額は15年に1018円だった…続きを読む
●ナイト市場を活性化 【関西】奈良市は、新たな観光プロジェクト「ナラノヨル」をスタートさせる。プロジェクトでは市内を中心に県内のバーなどでサントリーの国産ジンの主力ブランド、サントリージャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」を使ったオリジナルカク…続きを読む
【関西】1902年創業、米菓の製造および販売を行うとよすは1日、阪急うめだ本店（大阪市北区）の地下1階和菓子売場に展開しているコメのスナック専門店「comemari（こめまり）」をブランドリニューアルした。 「良いご縁を結ぶ」といわれる縁起物の“鞠…続きを読む
●フレンチ取り入れたコースも 【関西】「ロイン」、再び--。25年1月に大阪新阪急ホテル（大阪市北区）の閉館に伴い営業を終了した同ホテル内のステーキハウス「ロイン」が10日、「変わらない感動と、新たな出会い」をコンセプトに掲げ、ホテル阪神大阪（同市…続きを読む
【中国】チチヤスは「1食分のカルシウムと鉄ヨーグルト」＝写真＝を3月30日からリニューアル発売した。 近年、厚生労働省の「第三次健康日本21」で、骨粗しょう症対策が目標に定められたこともあり、カルシウムへの関心が高まっていることから同社では、骨粗し…続きを読む
【中国】チチヤスは、「こくRich」シリーズの新フレーバー「こくRich OKINAWAパインヨーグルト」＝写真＝を3月30日に全国で新発売した。 「こくRich」シリーズは、ミルクとクリームが作り出すコクにこだわった上質なヨーグルトシリーズで、2…続きを読む
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