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コロナ禍を含め非常時が日常化する中、災害弱者の食事に関心が集まっている。そもそも防災関連の非常食は、栄養価の高いものが適するが、糖尿病や糖質制限のある人が体調を崩す懸念がある。そこで、無洗米にこんにゃく米を配合した「まんぷく健康米」を展開するCompassionは、これを一度炊き上げ急速乾燥させた、長期保存可能な非常用アルファ米「つなぐ姫」を24日新発売する。水やお湯を入れるだけで調理不要のため、防災備蓄はもとより、登山などレジャー用、日頃の健康管理にも活用できる。
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頻発する自然災害に新型ウイルス感染症の拡大も重なり、非常用災害食の進化が加速している。乾パンからはじまり、アルファ米やレトルト、缶詰と商品形態はだけでなく、内容も生命を維持するための糖質・高カロリーの商品から、食物繊維 […]
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
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