災害食特集2023
災害食特集：災害食大賞2023受賞商品Pickup＝メディア・グローブ「ソフミール やわらか缶詰」
◆「SDGs・災害食大賞2023」特別賞 日本食育学会賞
●「ソフミール やわらか缶詰」シリーズ 咀嚼困難者向け長期保存食
メディア・グローブの咀嚼（そしゃく）困難者向け災害備蓄用惣菜、「ソフミール やわらか缶詰」シリーズは、凍結含浸法を用いて製造し、食品の形はそのままで、歯茎で潰せる軟らかさに加工。東日本大震災被災者の問い合わせから生まれた（1）常温で長期保存が可能（2）温めなくてそのままおいしくたべられる（3）細かく刻
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