◆「SDGs・災害食大賞2023」お米・炭水化物部門 最優秀賞
●「一汁ご膳 豚汁」「一汁ご膳 けんちん汁」 災害時の食課題解決目指す
「一汁ご膳」は、アルファ米に代表される長期保存食最大手の尾西食品が、昨年9月1日の防災の日に合わせて新発売した商品で、災害時の食の課題解決を目的に開発。避難生活が長期化すると、慣れない環境でのストレスによる食欲低下をはじめ、ご飯やパン、麺など炭水化物中心の食事が続き、野菜やおかずが不足する
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
