メニュー用調味料特集2023
メニュー用調味料特集：エスビー食品 おつまみ需要に期待 アウトドアにも
エスビー食品のメニューシーズニングはコロナ禍における家庭内食化による伸長の反動が現れている。これまでメニューシーズニングの伸長を支えてきた世界の食を手軽に再現したメニューや、鶏肉やキュウリなどの野菜を使用した製品は堅調に推移している。
売上げ上位は「韓国風たたききゅうり」「アヒージョ」や鶏肉を使用する製品などが底堅い動きだ。新たな流れとなりつつあるのが、家飲みに対応したおつまみ系の製品だ。「町中華」シリーズを中心に需要が高まっており、今後の伸びが期
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メニュー用調味料特集2023
調味メニュー用調味料は、和洋中やエスニックの人気メニューが時短、簡単にできると支持され、定着している。コロナ共存とアフターに移った23年3月期市場は5～6％減と縮小。自衛の内食志向が続いて冷凍食品、中食、基礎調味料からの手 […]
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