メニュー用調味料特集2023

メニュー用調味料特集:ハウス食品 アウトドア需要取り込む 市場を上回る伸び

調味 2023.06.12 12593号 07面

 ハウス食品のメニューシーズニングは、アウトドア需要を取り込むべく行楽シーズンに新ブランドを投下したことなどで市場を上回る伸びをみせた。市場は家庭内食化の高まりの反動を受けたメニュー専用シーズニングが減少、それを汎用シーズニングがカバーし、ほぼ前年と同水準で着地した。
 汎用(はんよう)シーズニングはアウトドア需要の高まりで市場への投入製品がNB以外でも増加したことで伸長した。
 メニュー専用シーズニングは近年成長を続けてきたが

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