凍結乾燥食品特集2023
凍結乾燥食品特集：日本凍結乾燥食品工業会・川原浩会長 海外見据え市場拡大
日本凍結乾燥食品工業会 川原浩会長
●しなやか、強靭に変化対応
8月2日、フリーズドライ（FD）メーカー10社が出席の下、今年度の日本凍結乾燥食品工業会（FD工業会）の通常総会が開催されました。今年で発足から50年を迎えることができましたことは、食品ユーザー各社さま、小売業界の皆さまによるご支援とご愛顧のたまものと、FD工業会を代表して厚く御礼申し上げます。
昨年は、新型コロナのオミクロン株による爆発的な感染拡大、ロシア・ウクライナ情勢などの不安定な世界情勢
