野菜・野菜加工特集2024
野菜・野菜加工特集：三和食品 国産原料にこだわり 高付加価値化で存在感
三和食品のカットネギや大根おろし、とろろなどを主体とする野菜加工事業は国産へのこだわりなどで堅調な業績となっている。特にカットネギと大根おろしが好調に推移した。カットネギは「青ねぎスライス」が大手外食企業でのエリア拡大で大きく伸長し、白ネギと青ネギの「ねぎミックス」も伸長している。
すべて国産原料を使用する大根おろしは、粗めのおろし方の製品を中心に数字を大きく伸ばしている。商標登録出願している「匠久味おにおろし」は粗めのおろしができるドラムで製造し
