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サラダクラブは、市販用パッケージサラダ市場で約2割のシェアを有するトップメーカー。原料野菜は、約400の産地団体から調達しており、青果分野における国内農工連携のリーダー的なポジションにある。 今期(24年11月期)上期累計の売上高は前年比5%増と好調に推移。有力SMと連携したカテゴリーマネジメントの推進により、既存取扱店舗での販売が活性化してきたことに加え、食品強化に取り組むDgSへの出荷が同12%増と急伸傾向にある。 ア
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健康志向が高まる中、日本人は野菜摂取を重視する一方、時短調理や家族構成人数の減少などで、将来的なカット野菜の市場拡大が見込まれている。(佐藤路登世)
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