森直久ビオ・あつみエピスリー浜松店店長兼食品部バイヤー
品質志向の商品をリーフ茶、ティーバッグ茶に関わりなく、幅広く展開する売場
◆各地のバイヤーに聞く
●メーカーや生産者との連携強化
愛知県田原市の渥美フーズが運営するビオ・あつみエピスリー浜松店の前期(24年9月期)ここまでのお茶関連カテゴリーは前年比微増で着地した。中でも日本茶とハーブ茶が、同約10%増と好調だった。背景に温熱効果やデトックス効果などを求める来店客が増えたことと国産原料への意識の高まりなどがある。
今後もこの傾向が続くとみて、こうした意識変容をとらえるべ