杉田武男社長
「西尾の抹茶」の認知拡大に取り組むあいや（写真は本社）
◆東海エリアメーカートップに聞く
愛知県西尾市のあいやは主に欧州や東南アジアで業務用を中心に販路拡大が続く。今年は災害時を想定したBCP（事業継続計画）対策保冷庫を建設し、顧客の要望に柔軟に応える体制を強化。現在、杉田武男社長は茶業存続のため、行政や地元の茶商らとの連携を深化させて「西尾の抹茶」の認知拡大に取り組む。（宇佐見勇一）
●BCP対策保冷庫建設 「西尾の抹茶」P
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