関東小売／北関東・新潟新春特集2023
関東小売／北関東・新潟新春特集：全国餅工業協同組合・佐藤元理事長 通年消費へ普及対策
◇年頭所感
昨年は、新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受けていた国民生活や経済活動も、感染拡大の収束への期待感から、少しずつ正常化への兆しが見えてきました。一方で、ロシアによるウクライナ侵攻の長期化、世界的なエネルギーや資材などの価格高騰、円安への動きなど、先行きの不透明な経済状況も依然続いております。
このような中ではありますが、当組合での包装餅生産量は2021年で約6万6000t（前年比0.9％減）と20年とほぼ同程
