関東小売／北関東・新潟新春特集2023
関東小売／北関東・新潟新春特集：ネオテイク・大竹光彦社長 NB商品の調達力で強み発揮
大竹光彦社長
◇業務用食品卸トップに聞く
ネオテイクの23年は“マーケットインへの転換”が最大のテーマだ。商品提案だけでなく、営業や受注作業のデジタル導入などスマート化を図ることで、若い飲食店オーナーや新しい時代の経営者ニーズをくみ取る。大竹光彦社長は、変化が激しい外食市場に対応し「確実な売上げ拡大と売上総利益率改善を目指す」と強調する。
22年の新潟県内市場について大竹社長は、制限が解除されイベントや祭りなどで「外食が多少戻った」と分
