メニュー用調味料特集
メニュー用調味料特集：丸美屋食品工業 「麻婆豆腐」など人気 安定供給に尽力
丸美屋食品工業は今12月期、トップブランド「麻婆豆腐の素」の売上げを伸ばし、幅広いメニュー用調味料全般で内食需要の増加に応えている。2月から消費が急増し、定番商品に生産を絞って安定供給に尽力する。「お得な2回分回鍋肉」といった新商品もおおむね好調だ。SNSで野菜や豆乳を使った麻婆豆腐のアレンジレシピも紹介する。家庭内調理を応援してコロナ禍終息後のリピート購買、市場継続につなげる。
「麻婆豆腐」の第1四半期売上げは前年4％増。4月も大幅に伸びて多種揃
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