釜めしの素特集2025

◆釜めしの素特集:市場は復調 価値向上、新規参入

釜めしの素単品売上げランキング

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 釜めし・炊き込みご飯の素市場は今上期、前年比6%減で推移しているとみられ、縮小を続けている。トップメーカーの丸美屋食品工業の企画品や新商品、2番手のヤマモリの品質訴求などで価値向上。需要期の秋、下期に向けて復調傾向に転じてきた。今秋はさらにスパイス、つゆと他市場でトップのエスビー食品、にんべんがアッパー商材で参入。簡便・時短の商品力、3合向け希望小売価格税込み300円弱からの経済性、具だくさんの健康栄養成分といった基本価値のさらなる向上、再成長が期待できそうだ。(吉岡勇樹)

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