高機能性米特集2023
健康をうたったコメ関連カテゴリーは、今期に入っても大きく伸長している。POSデータを基に、はくばくが推計した家庭用健康米の市場規模は23年4～6月に前年比6.2％増の41億7300万円だった。（佐藤路登世）
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◆高機能性米特集：健康志向で順調に拡大
農産加工 2023.08.28健康をうたったコメ関連カテゴリーは、今期に入っても大きく伸長している。POSデータを基に、はくばくが推計した家庭用健康米の市場規模は23年4～6月に前年比6.2％増の41億7300万円だった。もち麦の健康効果に関するTV放映が盛んに行われる前、15年…続きを読む
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高機能性米特集：はくばく 主食改革掲げ雑穀類を訴求
農産加工 2023.08.28今年1月から新たな企業コンセプト「主食改革」を掲げる、はくばく。食物繊維などが豊富な雑穀類を白米に混ぜる食べ方を「当たり前化」（長澤重俊社長）させることで、コメ消費の活性化を促す狙いだ。 4～6月期の雑穀カテゴリー売上げは、前年比6.2％増と伸長。…続きを読む
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高機能性米特集：神明 「オートミールごはん」投入
農産加工 2023.08.28最大手コメ卸の神明は、コメ消費拡大を目指しニーズの高い健康米にも注力している。新商品では8月1日、「わたしのオートミールごはん」を投入。話題のオートミールやグラノーラの原料となるオーツ麦を食べやすく加工した商品で、「健康のためオートミールは食べたいが…続きを読む
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高機能性米特集：東洋ライス ロウカット玄米の販路拡大
農産加工 2023.08.28東洋ライスの「金芽ロウカット玄米（ロウカット玄米）」が5年連続、POSデータ（KSP-SP）で玄米カテゴリー首位を達成した。白米を含めるコメカテゴリー全体（約2900アイテム）の売上げランキングでも過去最高位の第5位となった。 業務用でも、健康プラ…続きを読む
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高機能性米特集：千田みずほ パックご飯参入
農産加工 2023.08.28●アウトドアや保存食に最適 「オーツ麦入り玄米ご飯」発売 横浜に本拠を置く有力コメ卸・千田みずほは今夏、パックご飯市場に参入し「オーツ麦入り玄米ごはん」を本格発売開始した。 人気急上昇中のオーツ麦を国産玄米に配合した商品で、玄米のもっちりプチッと…続きを読む
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高性能性米特集：高機能玄米協会 「金のいぶき」育成へ最注力
農産加工 2023.08.28高機能玄米協会は、おいしさと栄養を兼備する玄米食専用巨大胚芽米「金のいぶき」の栽培・普及活動に取り組んでいる。今23年産米は前年比50％増の1700t以上の収穫が見込まれ、新たな市場形成が急務だ。そこで「玄米の感動で農と食の未来を創る」を基本方針に、…続きを読む
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高性能性米特集：幸南食糧 「金賞健康米」をさらに磨く
農産加工 2023.08.28幸南食糧は「コメの価値と魅力を伝える」を企業スタンスに掲げ、栄養機能性の高いコメとその加工品を多く発売している。中でも注力しているのが近畿大学農学部と共同開発した「金賞健康米」で、おいしさと栄養の“いいとこどり”の「ヘルスキープ製法」を採用。この製法…続きを読む
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高性能性米特集：ファンケル 4商品態勢強みに販売強化
農産加工 2023.08.28発芽玄米のトップ商品「発芽米」を展開するファンケルは、通販と直営店で構成される自社チャネルに加え、スーパーに代表される一般流通、外食や中食などの業務用が主な販売チャネルだ。コロナ禍の行動規制緩和後も、健康志向を追い風にした玄米人気は続いており、プレミ…続きを読む
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高性能性米特集：大和産業 注目の“免疫力アップ”対応
農産加工 2023.08.28大和産業は、自社ブランド「ヤマトライス」で、玄米シリーズを展開。白米同様の炊飯とおいしさを追求した「白米と同じように炊けるやわらかい玄米（やわらかい玄米）」シリーズを核に、そのパックご飯と手軽に発芽玄米を摂取できる「GABA発芽玄米粉」で構成され、コ…続きを読む
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高性能性米特集：種商 女性に美と巡りの黒米雑穀
農産加工 2023.08.28雑穀専業の種商は、健康志向の高まりを追い風に、順調に売上げが拡大している。同社ECサイトにUGC（ユーザー生成コンテンツ）を掲載し、商品の2次元コードを通じてこれを活用したアレンジレシピを提案し、購買意欲喚起につなげている。 今秋の新商品では、注目…続きを読む
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高性能性米特集：JA北大阪 機能性表示食品「WE米」発売準備進める
農産加工 2023.08.28北大阪農業協同組合（JA北大阪）と大阪府立大学が産学連携で栽培研究したスーパー玄米「WE米（ういまい）」。通常のうるち玄米と比べ、レジスタントスターチ（難消化性デンプン）が約50倍、γ-オリザノールが約2倍含まれる機能性表示食品だ。レジスタントスター…続きを読む
