高機能性米特集2023
高機能性米特集：神明 「オートミールごはん」投入
最大手コメ卸の神明は、コメ消費拡大を目指しニーズの高い健康米にも注力している。新商品では8月1日、「わたしのオートミールごはん」を投入。話題のオートミールやグラノーラの原料となるオーツ麦を食べやすく加工した商品で、「健康のためオートミールは食べたいが、毎日だと飽きる」という声に対応し、原料のオーツ麦を少し削ったあと加圧＆スチーム加工を施し、炊飯器でご飯のような食感に炊き上がる商品に仕上げた。
コメと一緒に炊飯してオーツ麦ご飯、100％炊飯（米化）で
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高機能性米特集2023
農産加工健康をうたったコメ関連カテゴリーは、今期に入っても大きく伸長している。POSデータを基に、はくばくが推計した家庭用健康米の市場規模は23年4～6月に前年比6.2％増の41億7300万円だった。（佐藤路登世）
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