高機能性米特集2023

◆高機能性米特集：健康志向で順調に拡大

農産加工 2023.08.28 12633号 04面
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　健康をうたったコメ関連カテゴリーは、今期に入っても大きく伸長している。POSデータを基に、はくばくが推計した家庭用健康米の市場規模は23年4～6月に前年比6.2％増の41億7300万円だった。もち麦の健康効果に関するTV放映が盛んに行われる前、15年4～6月の26億4300万円と比べると、約1.6倍まで拡大し、長期的にもアップトレンドにある。背景に、健康志向の高まりがあるが、直近の動きでは「オートミール人気の定着」という声も業界内で聞かれ、穀物そのものに関心が高まり、雑穀や

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    農産加工

    　健康をうたったコメ関連カテゴリーは、今期に入っても大きく伸長している。POSデータを基に、はくばくが推計した家庭用健康米の市場規模は23年4～6月に前年比6.2％増の41億7300万円だった。（佐藤路登世）

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