本格焼酎特集2024
本格焼酎特集：奄美大島開運酒造 黒糖焼酎シェアトップ
●看板商品「れんと」、海外向け拡販努める
奄美大島開運酒造の創業は1996年。今年、創業から28年目を迎えた。現在は黒糖焼酎のシェアでトップだが、創業当初は後発組。そこから約10年かけてシェアを拡大した。
看板商品は「れんと」。奄美大島の霊峰「湯湾岳」の伏流水を使用。貯蔵タンクに一定の音響振動を加えて熟成を促す「音響熟成」を採用している。「れんと」の由来は、音楽用語「Lento」だ。意味は“緩やかに、ゆっくりと”。導入当初
