健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門で金賞（写真は調理例）
◇第10回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品
●金賞「楽らく柔らか骨なしあじ揚焼」 時短や人手不足に対応
大冷の「楽らく柔らか骨なしあじ揚焼」は同社の看板である「楽らく柔らか」シリーズの商品で、自然解凍または袋ごと流水解凍することで提供が可能。喫食者のエネルギー摂取を補うとともに、調理現場の時間短縮や人手不足への対応にも寄与する。
骨を取り除いたアジに粉をまぶし揚げ焼きにし、甘めのたれ
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