全国外食産業・業務用卸特集
全国外食産業・業務用卸特集：日本給食品連合会・野口昌孝会長 学校給食、業界挙げ契約書づくりを
◇卸団体トップに聞く ウィズコロナへの対応策
野口食品・野口昌孝社長
●安定市場のシルバー向け商品を強化へ
--「新たな生活様式」がスタンダードになった場合、卸の業務は変わるか。
野口 会員各社それぞれ社内では三密を避ける、ソーシャルディスタンスを守るなどのルールを作っている。得意先への納品も一部では、検品室への置き配だけでよいというところもあるが、まだ卸と栄養士が突き合
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