関東小売／北関東・新潟新春特集
関東小売／北関東・新潟新春特集：新潟トピックス＝阿部幸製菓 「新潟うどん たねや」開店
小千谷市総合産業会館サンプラザ1階にオープンした「新潟うどん たねや」
メニューは約30品を用意し、細麺と太麺を選べる（写真はたねやうどんと海老天盛り合わせ）
●県産米粉100％麺を提供 新たな食文化発信
阿部幸製菓は7日、新潟県産米粉を100％使用した米粉麺の専門店「新潟うどん たねや」を小千谷市総合産業会館サンプラザにオープンした。新潟の新しい食文化を小千谷（おぢや）から発信する。
同社は柿の種をはじめ業務用米菓を中心に製造販売しているほか、グループ会社ではベトナムのフォー専門店「フォーミン」などを展開している。今回オープンした「たねや」は、コロナ禍において地域経済活性化を目
