生麺・冷凍麺特集
生麺・冷凍麺特集：生（チルド）麺＝NBの需要回復目指す 冷し中華、3年ぶり復調
生（チルド）麺市場は、価格改定の影響を受け、成長が鈍化している。特にこれまで好調で生麺全体をけん引してきたラーメンカテゴリーが反動もあり、伸び悩んでいる。また、NBの値上げが進む中でPBの価格は据え置かれているケースが多く、需要がPBに流れているとみられる。下期に向けて、各社の主力ブランドの価値向上を図ることでNBの需要回復に取り組んでいきながら、市場全体の活性化も目指していく。
直近の販売状況は、冷し中華を中心とした冷やしタイプの商品が好調に推移している。6月末からの猛
