日本食糧新聞社

近年、取引先に影響を与えるようなサイバー攻撃事案が頻発し、サプライチェーン全体でのサイバーセキュリティ対策の強化が求められています。発注元企業側、委託先企業側が抱えるさまざまな課題に対応するため、今年3月27日、経済産業省および内閣官房国家サイバー統括…続きを読む

　●地方創生連動で高質な商談機会に 　【関西】地域の食品メーカーや生産者らが中心となり小売企業の抱える課題の解決を提案する「フードストアソリューションズフェア2026」が9、10日、インテックス大阪（大阪市住之江区）5号館で開催された。日本食糧新聞社関…続きを読む

　●武田邦弘氏が講演 　日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会は、10月8日に東京・入船「食情報館」で、「食品産業・企業の現在地（栄養改善における役割）」をテーマにセミナーを開催する。講師は、食品産業センター・武田邦弘海外室長。 　日本の食品企業はグロ…続きを読む

　●法人客の大口受注も開拓！　計算し尽くされた焼肉専用 　テイクアウト弁当の需要が増える中、焼肉弁当の売れ行きが好調という店は多い。しかし、焼肉弁当を販売するにあたって、「焼肉弁当に適当な弁当箱がない」というのが実情だ。焼肉新聞の現場取材では、（1）仕…続きを読む

　◆選考委、満場一致で選出　11月12日贈呈式 　日本食糧新聞社制定第59回（令和8年度）食品産業功労賞は、11月12日午後3時から東京・紀尾井町のホテルニューオータニ東京で贈呈式が開催される。今回は生産部門6氏、技術部門2氏、流通・情報部門7氏、外食…続きを読む

　日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会は、座長に雪印メグミルク執行役員研究開発・品質保証担当の近藤浩氏を迎え、9月29日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。 　食品の香り（香気成分）は、単に嗜好性やおいしさの一因となるだけでなく、ヒ…続きを読む

●外食産業を活性化　次世代に向けて新価値創出 第30回業務用加工食品ヒット賞15社、外食産業貢献賞（素材部門1社） 主催／日本食糧新聞社 後援／農林水産省 ◆業務用加工食品ヒット賞 ・味の素冷凍食品　「フリーカットケーキ　抹茶テリーヌ（北川半兵衞商店の…続きを読む

　日本食糧新聞社制定・農林水産省後援の「第30回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞」に16社が決定した。外食産業への貢献が顕著だった業務用加工食品を業務用加工食品ヒット賞として15社15製品（シリーズ含む）、外食産業貢献賞として素材部門1社を表彰す…続きを読む

　日本食糧新聞社は8月18日、本社「食情報館」で食品産業文化振興会を開催。「経産省『SCS評価制度』やIT-BCP対応などサイバー攻撃から守る食品サプライチェーン～経営層から現場まで押さえるべき実態と対策～」をテーマに、グローバルセキュリティエキスパー…続きを読む