日本食糧新聞社

　日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会は25年9月30日に東京・入船の食情報館で定例セミナーを開催。「バイオものづくりによるタンパク質クライシスへの挑戦」をテーマに、雪印メグミルク　執行役員　研究開発・品質保証担当　近藤浩氏が座長を務め、W…続きを読む

　◇「生物機能を最大化するちとせのバイオものづくり戦略」　ちとせ研究所バイオ生産本部・河合哲志本部長 　ちとせ研究所は、すべての産業のバイオ化を目指し、微生物・細胞・藻類などの力を活用する「ちとせグループ」の開発中核である。生物の「創出」と「把握」を基…続きを読む

　◇「Engineering Biologyを中心としたバイオものづくり」　バッカス・バイオイノベーション・近藤昭彦代表取締役 　現在、世界は化石資源に依存した経済構造から、生物機能を活用した持続可能な「バイオエコノミー」への転換期にある。ここでは、講…続きを読む

　【高松】日本食糧新聞社関西支社は16日、JRホテルクレメント高松（香川県高松市）で「2026年四国食品業界賀詞交歓会」＝写真＝を開催した。10回目を迎えた今回は四国エリアに本社・本部を構える有力小売のキョーエイ、サニーマート、生活協同組合コープかがわ…続きを読む

　●ぱぱす取締役会長　根津孝一氏が講演 　日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムは、ぱぱす取締役会長／日本チェーンドラッグストア協会業務執行理事副会長・根津孝一氏を迎え、2月10日にホテルニューオータニ東京で講演会を開催する。テーマは「ドラッグストア…続きを読む

　【東北】2026年の幕開けを祝う東北食品業界新年交礼会が9日、仙台市泉区の仙台ロイヤルパークホテルで開かれ、東北の食品業界関係者らが終始、和やかな様子で得意先や仕入れ先との年始のあいさつを交わした。 　同会は日本食糧新聞社東北支局（仙台市）が主催し、…続きを読む

　●需要減・生産基盤脆弱化が問題 　日本食糧新聞社は昨年12月23日、東京都中央区の「食情報館」で食品産業文化振興会を開催。茨城大学学術研究院応用生命学野西川邦夫教授を講師に招き、「令和のコメ騒動とコメ産業の未来」をテーマに講演した。米価高騰が続き、日…続きを読む

　●製配販3層480人参集 　【中国】日本食糧新聞社関西支社と中国支局は9日、広島市南区のホテルグランヴィア広島で「2026年中国地区食品業界賀詞交歓会」＝写真＝を開催し、中国地方で展開する製配販3層の235社約480人が参集した。 　主催者を代表して…続きを読む

　【関西】日本食糧新聞社関西支社は7日、新春恒例の「関西食品業界賀詞交歓会」を大阪市北区の帝国ホテル大阪で開催した。25回目となる今年は、メーカー・卸・スーパーの製配販3層から271社754人が参集した。25年に開催され「食の都・関西」の魅力を国内外に…続きを読む