宝酒造の25年（1～12月）の調味料カテゴリーの販売数量のうち、本みりんは前年並みの3万4930klだった。市販用では本みりん、料理清酒ともに中小容量帯の実績が伸長している。業務用は外食、惣菜カテゴリーの伸びに合わせて堅調に推移した。 本みりんでは…続きを読む
基礎調味料の一つとして本みりんや料理清酒などは欠かせない。コロナ禍で増えた家庭内での調理機会が継続しており、本みりんなどは堅調に推移する。容量では中小容量帯のニーズが全世代で高まっている。メーカー各社では消費者の「安全・安心」や健康志向に支持された商…続きを読む
商品概要：新「つけ旨オイル」シリーズ。塩麹のうまみに黒コショウの辛みを程よく利かせた塩味のオイルベース調味料。肉を漬け込むだけで、柔らかくジューシーに焼き上げる。肉の下味付けだけでなく、チョレギサラダ、焼そば、エビピラフにも使える。 商品名：つけ旨オイ…続きを読む
商品概要：新「つけ旨オイル」シリーズ。香ばしい風味とコク深いうまみを利かせ、程よい甘さに仕上げた醤油味のオイルベース調味料。肉を漬け込むだけで、柔らかくジューシーに焼き上げる。肉の下味付けだけでなく、チャーハン、唐揚げ、チャーシューにも使える。 商品名…続きを読む
商品概要：新「ヤマサ イチオシ！うどんたれ」シリーズ。芳醇なオリジナルブレンドのスパイスに香味野菜やトマトの甘みやうまみを加えた味。子どもと一緒に食べられるまろやかな辛さに仕上げた。カレーうどん、野菜炒めや肉巻きなど、さまざまな料理に使える。同シリーズ…続きを読む
商品概要：新「ヤマサ イチオシ！うどんたれ」シリーズ。塩味をベースに、鶏、エビ、ホタテ、昆布のうまみを加えた、深い味。毎日の料理や弁当にも使用しやすい、ニンニク不使用で仕上げた。野菜炒めやドレッシング用途まで、汎用性が良い味。同シリーズは、かけるだけ、…続きを読む
商品概要：新「ヤマサ イチオシ！うどんたれ」シリーズ。釜玉うどんをアレンジした、バター風味の醤油ベースのたれ。醤油をベースに、鰹節粉末と昆布、バターをバランス良く配合した、コク深い味。バターを加える手間なく、炒め物やソテーに使用でき、メニューが広がる。…続きを読む
商品概要：新「焼肉一番」シリーズ。天日塩のうまみに、香味野菜を加え、ユズコショウ、赤唐辛子、青唐辛子のピリッとした辛みを利かせた。香味感のあるピリ辛の焼き肉用塩だれ。使い切りタイプ。 商品名：焼肉一番 ＜柚子胡椒のさっぱり塩だれ＞ メーカー：ダイショー…続きを読む
商品概要：新「焼肉一番」シリーズ。2種の味噌（米味噌、豆味噌）に、3種の香味野菜（玉ネギ、ショウガ、ニンニク）の風味を加え、赤唐辛子を利かせた。後味がすっきりとした濃厚な味の焼き肉用味噌だれ。使い切りタイプ。 商品名：焼肉一番 ＜3種の香味野菜の味噌だ…続きを読む
商品概要：新「焼肉一番」シリーズ。丸大豆醤油に3種の果汁（リンゴ、パイナップル、桃）のフルーティーな甘みを利かせ、ごま油で風味よく上げた。肉のうまみを引き立てる焼き肉用醤油だれ。使い切りタイプ。 商品名：焼肉一番 ＜3種の果汁の醤油だれ＞ メーカー：ダ…続きを読む
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