デイブレイクと双日食料は1日、冷凍寿司の開発、製造、流通に関して業務提携を締結したと発表した。締結を機に双日食料の製造ノウハウ、国内外流通網、デイブレイクが培った冷凍寿司の開発技術を掛け合わせる。さらなる共同開発を実施し、世界へ向けても日本品質の寿司…続きを読む
商品概要：ステーキチェーン、ステーキ宮の店で実際に使用されている「宮のたれ」を使用。ハンバーグにかけた。たれとの相性を徹底的に追求したハンバーグは、ふんわり、ジューシーで食べ応え抜群。ステーキ宮でも人気のある、ガーリックライス。香ばしいガーリックの風味…続きを読む
テーブルマークは「BEYONDFREE（ビヨンドフリー）」の新商品「雑穀ライスバーガー」を8日からオンラインショップで発売する。ラインアップは、美ビン味・ガパオライス味・てりやき味・きのこ生姜あん・キーマカレー味の5種類。レンジで温めるだけで雑穀と具…続きを読む
テーブルマークは、冷凍食品やパックご飯の生産体制を再編する。26年4月1日にグループ会社・北海道加ト吉の全株式をちぬやホールディングスへ譲渡するのを皮切りに同年11月から香川県観音寺市に約83億円を投じ冷凍うどん新工場建設を開始。27年に国内製造グル…続きを読む
●手間抜きレストランなど開催 日本冷凍食品協会は9月22～26日の期間、農林水産省「消費者の部屋」で「べんりとおいしいのその先へ冷凍食品」をテーマにパネルや商品パッケージの展示を実施した。10月の冷凍食品月間と10月18日「冷凍食品の日」を控えて、…続きを読む
首都圏市販冷食連絡協議会は9月18日、6月1日～7月31日に関東圏で実施した「2025毎日おいしい！冷凍食品キャンペーン」終了報告会と10月22日に開催予定の「冷凍食品試食会＆トークショー2025」と実施概要説明会を開催した。 鎮目武志会長は冒頭の…続きを読む
日本アクセスはオリジナルの冷凍食品「Delcy」ブランドから「お好み焼き＆焼きそば」＝写真＝と冷凍弁当シリーズ3品を9月29日に発売した。 「お好み焼き＆焼きそば」は粉もんの最強ペアが、こだわりの素材と製法で一つになった商品。お好み焼きには独自に配…続きを読む
商品概要：「ゴールドまん」シリーズで好評の二段発酵製法を採用した生地。風味、うまみを最大限に感じられるもっちりしっとりとした生地で、生地そのもののおいしさを楽しめる。ラードの代わりに大豆油を使用し、動物性原料を使わずに仕上げた。素材の持ち味を生かしなが…続きを読む
デルソーレは、工場火災で休売が続いていた市販用冷凍食品「手のばしナン」を、原料を見直して1日からリニューアル発売した。また、業務用新商品の冷凍万能パン「小さな四角いフォカッチャ」を同時に発売している。 同社は、昨年10月に千葉工場（千葉県成田市）で…続きを読む
冷凍野菜の輸入メーカー・商社などで組織する輸入冷凍野菜品質安全協議会（凍菜協）はこのほど、「第2回定例会議」を開催した。 中井清典会長は「暑さで野菜も高温障害や突然の豪雨など影響を受けており、新たなリスクがあると強く感じる。安全な食品を消費者に届け…続きを読む
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