片山食品は16日包装出荷分から1月末まで期間限定で、「みそかつおにんにく」「しそかつおにんにく」の受験生応援パッケージを販売する。しそ「かつ」お、みそ「かつ」おと受験に「勝つ」をかけたパッケージで、それぞれデリカ容器の75g入りとトレーの105入りの…続きを読む
秋本食品は25年1月16日から、期間限定で「浅漬野菜ミックス大満足」を新発売する。同21日には「やみつききゃべつ」を季節限定の桜パッケージで販売。野菜摂取で漬物売場の活性化に取り組む。 「浅漬野菜ミックス大満足」は国産の白菜・大根・キャベツ・ニンジ…続きを読む
商品概要：新「ラージカップ（LC）」シリーズ。定番商品を大容量で商品化。国産大根を使用した刻みたくあん漬。和朝食や弁当、手巻き寿司にも合う。 商品名：LC ＜国産千切ごま沢庵＞ メーカー：やまう 価格：300円（参考小売価格、税抜き） 容量：120g …続きを読む
商品概要：新「ラージカップ（LC）」シリーズ。定番商品を大容量で商品化。大根をじっくり干してうまみを凝縮。食感のよいつぼ漬。 商品名：LC ＜つぼ漬＞ メーカー：やまう 価格：300円（参考小売価格、税抜き） 容量：120g 容器種類：カップ JANコ…続きを読む
商品概要：新「ラージカップ（LC）」シリーズ。定番商品を大容量で商品化。斜めに手切りして食感をよくしたキュウリと、ミョウガ、ナス、ショウガ、シソを使用したしば漬。 商品名：LC ＜赤しば漬＞ メーカー：やまう 価格：300円（参考小売価格、税抜き） 容…続きを読む
商品概要：新「ラージカップ（LC）」シリーズ。定番商品を大容量で商品化。キュウリ、ナス、ショウガ、葉唐辛子の風味と歯切れを生かして醤油漬にした、キュウリの古漬。 商品名：LC ＜お茶漬パリパリ＞ メーカー：やまう 価格：300円（参考小売価格、税抜き）…続きを読む
【関西】マルヤナギ小倉屋は1日から、佃煮商品の一部で価格改定および規格変更を実施。対象商品は「まろやか煮」4品（椎茸昆布、ごま昆布、しそ昆布、こもち昆布）、「大人のつくだ煮」2品（わさひ昆布、梅昆布）、「お菜つくだに」2品（ピリ辛きゃら蕗、椎茸うま煮…続きを読む
漬物業界では天候不順による原料野菜の不作・不良作が相次いでおり、安定供給の課題となっている。11月26日、東京中央漬物（中漬）が東京都の浅草ビューホテルで開催した「荷主共和会」総会で、カテゴリー別の報告があり、参加者らは厳しい原料状況を共有した。 …続きを読む
◇専業卸有力トップインタビュー 愛知県東海市のダイニチ食品の主力商品「新鮮生一本糖しぼり大根」の販路が東海地方にとどまらず、首都圏や関西などの地方の量販店にまで拡大し、国産回帰が進む中、今後に期待がかかる。今期（25年3月期）からSNSでの情報発信…続きを読む
◇専業卸有力トップインタビュー 「不易を知らざれば基立ちがたく、流行を知らざれば風新たならず」。泉州水ナス漬けをはじめとした漬物の製造および卸売を手掛ける堺共同漬物は、今期の経営方針を「不易流行」のひと言で表す。伝統産業である漬物業界の発展には「守…続きを読む
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