【関西】リボン食品は20日、業務用向けパイシートの新商品を発売した。アイテムは、昨今トレンドの「層を見せるパイ菓子」を手間なく作れるパイシートスティックと、デニッシュとパイの魅力を合わせた「パリザク食感」のパイシートの2種類。作業効率化や高付加価値化…続きを読む
【九州】かとりストアー（長崎県大村市）の3商品が、「お弁当・お惣菜大賞2025」（主催＝全国スーパーマーケット協会）で入選した。商品内訳は「大村寿司と五島うどんの冷温膳」（写真、お寿司部門）、「島原芳寿豚の角煮丼」（丼部門）、「島原芳寿豚の角煮おにぎ…続きを読む
【九州】中村興産（長崎県新上五島町）の2品が、「お弁当・お惣菜大賞2025」（主催＝全国スーパーマーケット協会）でそれぞれ優秀賞と入選を獲得した。 商品は、優秀賞が「天然塩で炊いた長崎タコ飯おにぎり」（写真、おにぎり部門）、入選が「五島牛と五島うど…続きを読む
クラダシは「まいにちお得、ずっとお徳」をテーマにしたPB商品「Kuradashiオリジナル」に新たに3商品を加え、22日から販売を開始した。生鮮食品から菓子など幅広い商品を揃え、昨年の発売から約50アイテムを展開するまでに成長した。 今回発売するの…続きを読む
三幸製菓は13日から4月末までの期間限定で、「ザクザ 夕焼け明太子味」（写真、55g・参考小売価格税込み140円）を発売している。 24年4月発売のコメを使ったクラフトチップス「ザクザ」シリーズの期間限定商品で、おつまみにぴったりのピリッと辛い味わ…続きを読む
日清製粉ウェルナは、ロサンゼルス・ドジャース所属の大谷翔平選手との広告出演契約締結後初の広告ビジュアル＝写真＝を23日から公開した。広告ビジュアルの公開に伴い、同社のWebサイトで、広告撮影時の様子をまとめたプロジェクト始動ムービーや特別インタビュー…続きを読む
ヤマダイは2月24日、「ニュータッチ 凄麺 京都伏見酒粕ラーメン」＝写真＝を関西エリアのSMおよびDgS限定で新発売する。同品は鶏のうまみに野菜エキスを合わせた濃厚な鶏白湯スープをベースに、まろやかかつ深い味わいの酒かすを加えて仕上げた。使用する酒か…続きを読む
エクサウィザーズのグループ会社であるExa Enterprise AIは、法人向けChatGPTサービス「exaBase生成AI」で音声ファイルの対応を開始した。（立石亘） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
コンビは、同社が取り扱う「コロカリア」の成分である酵素処理燕窩（えんか、ツバメの巣）に関する新知見として、鳥インフルエンザウイルスのヒトへの感染を抑制する効果を有することを確認し、海外の学会誌「Antiviral Research」に収載された。（立…続きを読む
24年度のアイスクリーム市場は2年連続で過去最高の6000億円超えが見えてきた。市場の見方も4～12月で前年同期比6％増という声が大勢で、このまま3月まで好調を維持する見込み。昨夏の猛暑や残暑の追い風に加え、他の嗜好品と比べた際の値頃感が打ち出せたこ…続きを読む
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