日本ミネラルウォーター協会は9日、東京都内のKKRホテル東京で26年度定時総会を開催した。平島隆行会長は物価高やイラン情勢に触れつつ、「ミネラルウオーター業界がより一層健全なる発展を続けていくことを願っている」とあいさつした。 同協会が行った調査で…続きを読む
全国発酵乳乳酸菌飲料協会（発酵乳協）は5日、東京都新宿区のホテルグランドヒル市ヶ谷で、2026年度社員総会を開催して、任期満了に伴う役員改選を含む全議案を承認した。成田裕会長以下役員は再任となった。26年度は特にSNSを活用した広報活動へ注力する考え…続きを読む
発酵乳乳酸菌飲料公正取引協議会は5日、東京都新宿区のホテルグランドヒル市ヶ谷で2026年度定時総会を開催した。26年度は「発酵乳・乳酸菌飲料の表示に関する公正競争規約及び同施行規則」（公正競争規約）の改正作業を進めるとともに、食品表示基準の改正など各…続きを読む
【中部】寿がきや食品（愛知県豊明市）は7月出荷分から、業務用商品の価格を10％以上引き上げる。 原材料費や包装資材費の高騰に加え、製造ライン稼働に伴う労務費・動力費の上昇が続き、自社でのコスト吸収が限界に達したと判断したため。 値上げ幅は出荷価格…続きを読む
【中部】真誠（愛知県北名古屋市）は、家庭用ごま製品およびその他家庭用製品、業務用ごま製品およびその他業務用製品の価格を8月1日出荷分から改定する。 家庭用では現行価格比で、白・皮むきごま製品が約1～4％の値上げ、黒ごま製品が約3～7％の値上げ、その…続きを読む
アイスクリーム製造設備メーカーのGram Equipmentのトレベンセン・アンダーズセールス＆マーケティング担当副社長は、アイスクリーム製造における最新技術動向とデジタル化戦略について講演し、AIと自動化を活用した次世代スマートファクトリーの構想を…続きを読む
【中国】オタフクソースは、広島らしい涼麺をシャリシャリ食感のつゆで楽しむ「凍らせ麺つゆ」2品を1日から数量・販売店限定で販売を開始した。 近年は毎年のように観測史上最高の暑さを記録しており、今年も猛暑が予想されている。そのため、涼しさを求めて冷たい…続きを読む
【中部】ポッカサッポロフード＆ビバレッジは2日、名古屋工場のある愛知県北名古屋市の市民227人に、レモン果汁を毎日摂取してもらった実証結果を同市役所で報告した。結果から、レモン果汁1日30mlを継続して3ヵ月間摂取することで、収縮期血圧高めの人の同血…続きを読む
シダックス・コミュニティープラス（SCP）は6日、埼玉県所沢市の文化複合施設角川武蔵野ミュージアム内のレストラン「SACULA DINER（サクラダイナー）」とカフェ「Kado Cafe（カドカフェ）」の受託運営を開始した。同ミュージアムが開催する企…続きを読む
【関西】フクシマガリレイは10日から、アイスクリームの品質保持に最適な温度管理を実現する「タテ型アイスクリーム保管庫」の販売を開始した。アイスクリームの再結晶化を防ぎ風味を維持するマイナス27度C以下の徹底した温度管理を実現しつつ、地球温暖化係数（G…続きを読む
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