【中部】イチビキ（名古屋市）は12日、5月30日を「献立いろいろみその日」として日本記念日協会に申請し、認定登録されたと発表した。主力商品「献立いろいろみそ」の発売30周年を記念して、日付は商品名の頭文字「献（コン）」の5と、毎月30日の「味噌の日」…続きを読む
【東北】焼肉酒場「ときわ亭」のフランチャイズ事務局（東京都渋谷区、03・6316・8191）は26日、システム説明会をオンラインで行う。仙台ホルモン焼肉酒場で知られ、創業者の死去に伴い経営をGOSSO（同）が引き継いだ。ビジネスモデル、収益性、最新の…続きを読む
大塚食品は生活者の日常課題として顕在化する“献立ストレス”の解消に取り組む。凍らせることで肉に味が染み込み、おいしくなる新常識の「下味冷凍」ソース「メインディップ」5品を3月2日から新発売する。（本吉卓也） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ネスレ日本は「スターバックス」ブランドとして国内初となる濃縮飲料製品「スターバックス コーヒークラフト」を3月1日から新発売する。「無糖」「キャラメル」の2品をラインアップ。1本（260ml）で約8杯分を目安（6倍希釈推奨）に、ミルクや水などでの多彩…続きを読む
東日本旅客鉄道（JR東日本）は3月23日から、列車荷物輸送サービス「はこビュン」に新たな一手を加える。日本初となる荷物専用新幹線を盛岡～東京間で運行開始。新幹線ならではの定時・安定輸送に加え、CO2排出量の低減も期待できる。多量の荷物の高頻度輸送に対…続きを読む
ウェザーニューズは、同社が展開するアプリ「ウェザーニュース for business」で、新たなBCPサービスを開始した。国内最大規模の利用者を抱える同アプリを通じた位置情報や通信実績を活用し、より効率的な安否確認サービスを提供する。（小澤弘教） ※…続きを読む
サッポロビールはRTDの差別化戦略を加速する。原料調達、商品開発、マーケティング、ブランディングに至る過程で、レモン分野に強みをもつポッカサッポロフード＆ビバレッジとの連携を強化。グループ一体でシナジーを追求し、他社にはない付加価値を追求する。（丸山…続きを読む
雪印メグミルクグループで酪農畜産事業や畑作園芸事業などを手掛ける雪印種苗は、近年頻発する熊による獣害に対してソリューションを提供している。人里での熊の出没の増加に対し、飼料作物生育の観点から水際作戦を展開、育成種の転換で脅威を防ぐ取り組みを進めている…続きを読む
コメを巡る環境が大きく変化する中、大手コメ卸の木徳神糧は今期（12月期決算）、調達力と消費の拡大、コメ以外の飼料・鶏卵事業の成長を軸にした中期経営計画を策定。生産・消費の懸け橋となる「コメ食のインフラ企業」へと進化を遂げる基盤整備を進め、最終28年に…続きを読む
【東北】山形食品（山形県南陽市）は19日、果汁飲料を製造する工場からA重油約990Lが流出したと発表した。 同社によると、18日の午後10時半ごろ、施設内の重油サブタンクから漏出。送油装置の異常が原因とみられ、排水溝を通じて近くを流れる織機川（おりは…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
