味の素冷凍食品と本田事務所は、世界有数のPRアワード「SABRE Awards（セイバー賞）」のアジア太平洋地域版で、23年度に取り組んだ「冷凍餃子フライパンチャレンジ」が「Basic Entry」「Diamond SABRE Awards」「IN2…続きを読む
【関西】淡路麺業は、生パスタの製造過程で発生してしまう端材を活用する「UPCYCLE（アップサイクル）プロジェクト」のパートナー企業を募集している。循環型社会の実現へ向け、協力を募っていく。 同社が推進する同プロジェクトは24年4月に発足。6月には…続きを読む
カゴメとTWOは、共同開発商品第5弾となるプラントベースチーズ「Ever Cheese（エバーチーズ）」を1日から新発売した。TWO社直営の「2foods」東京都内2店舗（渋谷ロフト店、銀座ロフト店）や「2foods」公式オンラインショップ、各種EC…続きを読む
レンゴーはユニ・チャームが同業他社や資材メーカー、ならびにIT企業へ参加を呼び掛けた、脱炭素社会に向けた「一次データ流通基盤」構築のための実証実験に参画。GHG排出量の算定に必要となる一次データを共通のプラットフォーム上で流通させることを目的に行うも…続きを読む
オール日本スーパーマーケット協会（AJS）は、1日付で新たに「スポット」が正会員として加盟したと発表。1日現在でAJS正会員61社（海外正会員を含む）、賛助会員は368社となった。 スポットは“「買う人の視線で考える」お店づくり”をポリシーに、安さ…続きを読む
テーブルマークは25年1月6日納品分から、パックご飯22品（業務用1品含む）の出荷価格を約9～18％引き上げる。 急激な原材料費やエネルギー費などの高騰に対して、事業効率化や商品価格改定で対応してきた。その後も包材費や物流費などの上昇が続いているこ…続きを読む
特別天然記念物のタンチョウで名高い北海道釧路の空港から約30分、漁獲高日本一（23年漁獲量18.9万t）の釧路港を臨む自然豊かな場所にマルハニチロ北日本の釧路工場がある。道東に位置する釧路は昆布やサケ、イワシなどの水産資源豊かな漁場を有している。23…続きを読む
【東北】フジパンは9月26日、東北の魅力発信を目的とした連携協定を仙台市と締結した。宮城県をはじめとする東北の農産、特産品を活用した新商品を10月1日以降、月ごとに発売する。 今回、発表された新商品は4品目。宮城県産イチゴジャムの「ちぎれるサンド」…続きを読む
【関西】旭松食品は9月26日までに、国内農家との本格的な取り組みとして、帯広市川西農業協同組合（北海道帯広市）と業務提携契約を締結した。提携第1弾として、北海道十勝産「ゆきほまれ」を使った大豆ミートの委託加工を開始し、すでに帯広市学校給食などへの使用…続きを読む
ニッポンハムグループの鎌倉ハム富岡商会は5日、若い世代に向けた新ブランド「KAMAHAM PLUS＋」を立ち上げ、鎌倉小町本店（神奈川県鎌倉市）をリニューアルオープンした。同店では、従来の物販だけでなく、目の前でスライスする切り立てのハムの香りと、ふ…続きを読む
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