明治は、カールブランド初のナッツを使用した商品「チーズあじカカールアーモンド」＝写真＝「うすあじカカールアーモンド」を10日から西日本限定で発売している。 スナック菓子「カール」は、現在西日本限定で発売しており、全国へのお土産として好評を得ているが…続きを読む
岩塚製菓は15日から順次、北海道で期間限定商品「35g ふわっと くもっと わたあめ味」（参考小売価格180円前後）＝写真＝を発売。26年に北海道千歳市が空港開港100周年を迎えることから記念プロジェクトとして、日本航空大学校北海道とコラボした商品。…続きを読む
国分グループ本社は2日から、国産素材のだしのうまみが効いた生麺タイプのラーメン「クリエイト だし麺」より魚介ベースの新商品2アイテムを発売した。 「クリエイト だし麺 広島県産 牡蠣だし 醤油らーめん」＝写真（上）＝は広島県産のカキをじっくり煮出し…続きを読む
国分フードクリエイトは2日から、高品質な和菓子などを製造するメーカー・ゆのたに（新潟県魚沼市）と共同開発した魚沼シリーズの第4弾「魚沼草もち」＝写真＝を発売した。 日本有数の米どころ・新潟県魚沼市で作る自家製のもち生地と自社で炊き上げた粒あんを使っ…続きを読む
日清食品は9日、「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．ポックンミョン 韓国風甘辛カルボクリーミー」「同韓国風甘辛チーズ」を全国で新発売。韓国風焼そば「ポックンミョン」シリーズはもっちりとした麺の食感と唐辛子の辛みに特色があり、昨年3月の発売以来、若年層を中心に支持…続きを読む
東洋水産はカップ麺「MARUCHAN QTTA コクしょうゆ味」、「同シーフード味」「同コク味噌味」「同サワークリームオニオン味」「同トマトクリーム味」「同豚キムチ味」を9月中旬から、全国でリニューアル発売。今回の変更としてパッケージデザインを同シリ…続きを読む
日清食品は9日、「日清のどん兵衛 鬼かき揚げうどん」「同特盛鬼かき揚げうどん」「同鴨だしそば」「北のどん兵衛 鴨だしそば」の4品をリニューアル発売した。「どん兵衛」シリーズの中でも人気の高い4品を刷新することで、「どん兵衛」ブランドの強化を図る。 …続きを読む
三幸製菓は2日から、新商品「106g 三幸の柿の種 香るのり塩」（参考価格税込み291円）、「113g 和（なごみ）のイチオシ」（参考価格税込み313円）を発売している。スナック菓子では定番ののり塩味の柿の種と、4種のあられとピーナツをミックスした家…続きを読む
森永乳業は8月28日、「マウントレーニア」初のオンラインコミュニティーである「マウントカフェ部」を発足したと発表。ユーザー同士の交流や「マウントレーニア」とユーザー間のコミュニケーションを行う。双方向のコミュニケーションの場を設けることで、ユーザーと…続きを読む
なとりの主要商品をミニチュアにした「なとり おつまみミニチュアチャーム」が、バンダイが展開する「ガシャポン」に初登場。9月第2週から順次、全国の「ガシャポンバンダイオフィシャルショップ」をはじめ、玩具売場、量販店、家電店などに設置されたガシャポン自販…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
