栄光堂ホールディングス（HD）は、社会貢献の一環として進める日本の多様な菓子文化を守り、後世に伝える取り組みを深耕する。1日、グループの老舗菓子ブランドを支援する新会社として「株式会社縁の菓」を設立した。 新会社設立で、日本の菓子文化の継承と発展を…続きを読む
三幸製菓は1日から、新潟県新発田市にある新発田第5工場で、使用電力をすべて再生可能エネルギー由来の電力に切り替えたことを発表した。同工場は主力商品「ぱりんこ」や「塩揚屋」を製造しており、これによって同工場の電気使用に伴うCO2排出量は実質ゼロとなった…続きを読む
生鮮を中心に業務用食材卸を行うプレコグループは、丸上食品工業（東京都足立区）から惣菜製造販売事業を譲受。同グループ初の食品製造部門として新会社「プレコデリカ」を設立し、4月1日から同事業を継承した。 高波匠プレコデリカ社長は「丸上食品工業61年の歴…続きを読む
TOPPANホールディングスは、米国を中心にコンシューマーパッケージング事業や産業用紙パッケージング事業を展開するSONOCO PRODUCTS COMPANY（以下、SONOCO社）との間で、SONOCO社の有する軟包装事業および熱成形容器事業（以…続きを読む
【東北】青森県だし活協議会（県農林水産部）は、液体調味料「できるだし青森県大間産真昆布だし」＝写真＝を20日発売する。うま味、甘味のバランスがよく、うまみが強いため伸びが効く。製造は上北農産加工（十和田市）。260ml、小売価格600円（税別）。昨年…続きを読む
飲料メーカー4社と東京都渋谷区は3月28日、「ペットボトルの水平リサイクルに関する協定」を締結した。参加メーカーは渋谷区で本社や事業所を構えるアサヒ飲料、伊藤園、コカ・コーラボトラーズジャパン、ポッカサッポロフード＆ビバレッジの4社。渋谷区の家庭で回…続きを読む
エフピコは、三井物産プロジェクトソリューションと中部第一工場（岐阜県輪之内町）屋根上に設置する太陽光発電による電力購入契約（オンサイトPPA）を締結した。運転開始予定日は2025年11月。 両社の取り組みは関東八千代工場・関東エコペット工場、中部3…続きを読む
●つどい、つながり、楽しむ 【東北】イオン東北（秋田市）は青森県八戸市のショッピングセンター「ピアドゥ」の核テナントとなる総合スーパー「イオンスタイル八戸沼館」を4月25日に開店する。昨年8月に閉店したイトーヨーカドー八戸沼館店の後継テナントとして…続きを読む
【中部】食品包装資材商社の折兼（名古屋市）は、2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）を契機に、エイト日本技術開発（東京都中野区）、テラモト（大阪市）、那賀ウッド（徳島県那賀町）、パナソニックプロダクションエンジニアリング（大阪府門真市）とともに、…続きを読む
●要望応えた生活の拠点 【新潟】イオンリテール北関東・新潟カンパニーは3月27日、新潟市中央区白山浦にイオンスタイル白山浦店をオープンした。マンション併設の住販一体型の小型店で、周辺に食品SMのない空白域への出店となる。立地は旧市役所庁舎跡地で、地…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
