キユーピーのアレルギー低減卵研究が、日本医療研究開発機構（AMED）事業に採択された。研究開発課題は「重症鶏卵アレルギー患者におけるアレルギー低減卵の臨床的安全性の検証」で、23年12月6日～26年3月31日まで実施される。今回の採択は、今後の臨床試…続きを読む
森永乳業は22日、牛乳やヨーグルトなどを製造する神戸工場の見学施設をリニューアルオープンすると発表した。見学施設を全面刷新し、3月4日から来場型の工場見学を再開する。子どもたちが楽しみながら身近な牛乳・乳製品への理解を深めるとともに、SDGs目標達成…続きを読む
アメリカ大豆輸出協会（USSEC）は12日、米国農務省（USDA）の1月の農業需給推計（WASDE）レポートの分析動画をWebサイトで公開した。海面水温の上昇状態が長く続くスーパーエルニーニョ現象の影響で24年は大豆供給量の増加を期待する一方、ウクラ…続きを読む
西友は18日、千歳烏山店（2階建て）をオープンした＝写真。昨年から本格展開してきた「食の幸」シリーズやPB「みなさまのお墨付き」が充実。25日に開店を予定している高田馬場店を含めると、西友／サニーで計324店舗となる。 玄関口に惣菜売場を配置してい…続きを読む
ポーラは17日、美の食材にこだわった冷凍宅配惣菜「BIDISH」を銀座三越本館地下3階フレッシュマルシェ／シンプルキュイジーヌで常設販売を開始した。1食（税抜き700円）から購入できるのが特徴。より多くの人に手軽に利用してもらい、美と健康をサポートと…続きを読む
【中国】オタフクソースが運営するお好み焼体験スタジオ「OKOSTA（オコスタ）」累計来場者が7日に5万人となった。5万人目となったのは、同施設に何度も来場している地元広島県在住の家族で、これを記念して同社商品がプレゼントされたほか、手作りのくす玉で、…続きを読む
森永乳業グループでロングライフ牛乳などを製造する十勝浦幌森永乳業は19日、同社の所在する北海道浦幌町と「災害時における処理水の提供に関する協定」を締結した。協定に基づき、同社処理施設で浄化した井戸水を、地震などの災害が発生した際、生活用水（洗濯・清掃…続きを読む
石屋製菓とTOPPANは、CO2排出量削減をはじめとした環境に配慮した製造工程の構築に向けて協業する。第1弾として、両社が企画・開発した再生樹脂を使用したフィルムを「白い恋人」の個包装に採用し、2月から順次切り替える。インクの一部にも植物由来原料を使…続きを読む
【関西】トーホーキャッシュアンドキャリーは2月20日、飲食店向けのプロ食材店「A-プライス（AP）」を大阪のビジネス、商業の中心地、本町エリアへ出店する。APは同店の出店で府内6店舗、全国88店舗展開となり、キャッシュアンドキャリー事業部門の総店舗数…続きを読む
【関西】エア・ウォーターは「プラチナくるみん」認定を取得したと19日に発表。育児中従業員を支援する制度が整っていた同社では20年に「くるみんマーク」を取得していたが、その後も制度拡充、男性従業員を含む社内周知活動を強化したことで制度導入や利用が進み、…続きを読む
