国税庁は23日、令和6年能登半島地震による酒類業者の被害状況について、同日時点で把握している概要を公表した。石川県・能登地域の清酒製造場18場のうち12場が、建物などが全壊または半壊する甚大な被害を受けた。（岡朋弘） ※詳細は後日電子版にて掲載いたし…続きを読む
国税庁は25日、令和6年能登半島地震に伴い、被災した酒類業者に対して制度面で二つの特例措置を講じると発表した。 一つは「免許などの手続に関する弾力的な措置」として、被害を受けた酒類製造者や酒類販売業者の免許などに係る手続についての弾力的な措置をとる。…続きを読む
消費者庁は、特別用途食品のうち「病者用食品」として許可基準を設ける「経口補水液」について、使用方法の適正化を目的として近く事業者に通知を出す。購入者に対し、適切な情報提供や専門家による相談対応をするよう促す。病者でない人が誤って摂取することによる健康…続きを読む
POSデータから「パーソナルアイスその他」カテゴリーの売れ筋ランキングを集計した。2023年10月～2023年12月の1位は「チョコモナカジャンボ 150ml〈森永製菓〉」だった。温かい部屋でじっくりと味わいたいチョコ味やバニラ味が人気だ。KSP-SP…続きを読む
オイシックス・ラ・大地はカルビーかいつかスイートポテトと初めて協業し、規格外品など未使用だった食材などを有効活用して付加価値をつける「アップサイクル」商品を開発した。オイシックス・ラ・大地はカルビーかいつかスイートポテトから規格外の焼き芋を買い取り、…続きを読む
三菱食品は24日、国内ナンバーワンのレシピ動画サービス「クラシル」を運営するdely（東京都港区）と業務提携したと発表した。両社のアセットを生かし、メーカーと小売業の売上げ拡大に寄与するソリューションの開発・提供を行う。まず5月から三菱食品が全国のS…続きを読む
明治の松田克也社長は2024年を国内中心のドメスティック企業からグローバル企業への転換の節目にするとの考えを、24日に東京都内で開催した専門紙との新年賀詞交歓会で明らかにした。同社の海外事業はここ数年に急速に拡大しており、欧州のキューブ粉ミルク事業、…続きを読む
アイリスオーヤマの食品事業が米国に本格進出を果たす。1月、米国食品医薬品局（FDA）の認証を受けたパックご飯「Microwavable Instant Premium White Rice」の発売を開始。グループのIRIS USA,Inc.（本社＝ア…続きを読む
大分と福岡両県で3店舗を展開するスーパー細川、卸の九州シジシーと旭食品、豆腐メーカーの九一庵食品協業組合（長崎県）、水産練り製品メーカーのフジミツ（山口県）の食品関連5社は、日本総研と今村商事と合同で食品ロス削減に関する実証実験を22日から開始した。…続きを読む
昆虫ビジネス研究開発プラットフォーム（iBPF）は23日、「食用および飼料用カイコ／ミールワーム／イエバエ生産ガイドライン」を公開した。これらは今後、フードテック利用が期待される昆虫であり、安全性確保のために生産者が順守すべき管理手法を定めている。タ…続きを読む
