即席袋麺市場で3食化が進んでいる。日清食品が18日から「日清ラ王」の3食パックを新発売、25日にはサンヨー食品が「サッポロ一番 ご当地熱愛麺」シリーズを3食入りにするなど、主要メーカーからアイテムが充実してきている。世帯人数の減少や単身世帯の増加が進…続きを読む
厚生労働省は19日、乳等省令と食品衛生法施行規則の一部を改正し、ロングライフ牛乳（LL牛乳）の製造に関する規格基準を新設した。国内で約40年前から製造・販売されてきたLL牛乳だが、これまで規格基準がなく、厚生労働大臣の認定を得なければならなかった。業…続きを読む
マルハニチロは25日、紀文食品の株式9.9％を取得し資本業務提携した。両社は02年に水産練り製品事業で業務提携していたが、今回資本を入れることでマルハニチロが強みを発揮する冷凍・常温商品と紀文食品の強みのチルド商流を生かして相互に拡販。共同で新商品開…続きを読む
日本食糧新聞は読者ニーズに応えるため、4月1日から企画報道の充実に努めます。短期的視点と長期的視点から三つの新シリーズと新連載をスタートするほか、従来に増して統計情報を強化します。 ◆新シリーズ （1）「人口減少に向き合う」 本格的な人口減少時…続きを読む
日清製粉グループ本社の24年度（24年4月～25年3月）基本戦略は、「事業ポートフォリオの再構築によるグループ成長力の促進」「豪州製粉事業・インドイースト事業の業績回復施策の推進」「研究開発戦略における目に見える成果の実現」「自動化省人化施策の効果発…続きを読む
Jミルクは21日に臨時総会を開催し、第5期中期3ヵ年計画（2024～26年度）を決定、総会後の記者会見で発表した。計画推進期間を「安定的な需給関係の構築、そして次世代につなげる新たな時代を見据えた3ヵ年」（内橋政敏専務理事）と位置付け、各事業を進める…続きを読む
【新潟】JR新潟駅大規模改修の目玉として県内で注目されていた構内の商業施設「CoCoLo新潟」の2階東側「EASTSIDE」が3月27日にオープンする。県内を代表する菓子メーカーのブルボン、亀田製菓（アジカル）、栗山米菓が新業態の店舗を展開することが…続きを読む
国分ロジスティクスは25日、4月1日付で「ロジストラスト・パートナーズ」に社名変更すると発表した。 同社は国分グループ本社の100％子会社として、1989年の設立以来、物流事業会社として食品・酒類流通における倉庫運営・配送などの物流業務を担ってきた…続きを読む
【関西】トーホーのDTB事業でグループの中核を担うトーホーフードサービス（TFS）の24年1月期売上げが2桁増、関西は25％増だったことが分かった。 19日開催の同社総合展示会で森山隆志社長が「飲食環境が全国的に改善し、非常によい成績。中でも関西が…続きを読む
【長野】「タケヤみそ」を展開する竹屋は25日、同社製品「塩ひかえめ紅麹仕立て」の販売を一時休止するとともに、自主回収を行うと発表した。製造元の小林製薬が使用中止を呼び掛けている「紅麹」が、原料に使用されているため。 全ロットが回収対象で、およそ75…続きを読む
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