高瀬物産は4月から、日本で初めてとなるイタリア・シチリア州産のワインを直輸入し、販売を開始した。新発売したシチリアワインはイタリア・シチリア島のリエージに位置するカンティーネ ラ ヴィーテ社が生産するワインで、「女性のワインプロフェッショナルが選んだ…続きを読む
三幸は5月31日から9月30日まで期間限定で、同社看板商品「黄金ままかり」「松前漬」「数の子わさび」の品質を追求したプレミアム商品群「極」シリーズを発売する。さまざまな商品・サービスの値上げにより消費者ニーズの二極化が進む中、おいしさやこだわりへの付…続きを読む
東海漬物は6月から期間限定で「きゅうりのキューちゃん」ブランドから新商品2品を発売する。 6～8月に販売する「キューちゃん冷やしきゅうり一本」（本体価格208円）は国産キュウリを使用した一本漬け。場所を選ばず手軽に食べられるワンハンド漬物で、醤油の…続きを読む
【九州】三和酒類は6月1日、同社が運営する「辛島 虚空乃蔵」で「麦秋祭2025」＝写真＝を開催する。実施は今年で3回目。 「辛島 虚空乃蔵」は2022年にオープンした施設。蔵出しの日本酒やクラフトビール（発泡酒）を味わえる。 「識る・感じる・愉し…続きを読む
フタバ食品のロングセラーアイス「メロン」が、5月16日～8月31日に茨城県土浦市のホテル「BEB5土浦by星野リゾート」で実施されるイベント「メロンまるごとフェス」とコラボレーションする。オリジナルグッズなどが当たる「メロンガチャ」のカプセルとして、…続きを読む
大成ラミックは、1992年に液体・粘体高速自動充填機「DANGAN」シリーズを上市して以来、液体用フィルムと充填機の両方を製造する唯一無二の企業として、食品業界の課題解決に貢献してきた。特に納豆のたれやカップラーメンの調味液、弁当・惣菜に付くソースや…続きを読む
日本テトラパックは、コーティングに植物由来ポリエチレンを使用した学校給食用牛乳パックが新たに4社に採用され、合計19社に拡大したと発表した。これにより同社が提供する学校給食用紙容器のうち、9割が植物由来ポリエチレン使用の新包材に切り替わる。 同社が…続きを読む
エスペックはこのほど、マイナス70度Cの超低温で食品を急速に冷凍する「超低温ショックフリーザー」を発売した。環境試験器メーカーならではの独自の温度制御技術を活用し、生鮮食品も鮮度を保ちながら保存できる。 品質劣化を引き起こす氷結晶の成長を抑制し、生…続きを読む
ホシザキはリビングテクノロジーから大型電解次亜水（電解次亜塩素酸ナトリウム水溶液）生成装置の事業を買収した。これによりカット野菜工場などに大流量を供給できる電解水生成装置の提供が可能になった。 ホシザキは1993年から強酸性電解水生成装置の製造を開…続きを読む
田中食品は1901（明治34）年、田中保太郎氏が創業し今年で125年目を迎える。ふりかけの元祖であり同社の看板商品である「旅行の友」は、創業者の保太郎氏が開発、製造し、その歴史がスタートする。 「旅行の友」の歴史は1904（明治37）年ごろにさかの…続きを読む
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