【九州】マルミヤストアは9日、同社として4年ぶりの新店となる「新鮮市場 杵築店」＝写真＝をオープンした。開店日翌日の10日、同店でのこだわりなどを取材した。 同社は今年3月1日マルミヤストア、新鮮市場の両事業（スーパー事業）を統合した。今回の新店は…続きを読む
カフェベーカリー事業を手掛ける、イートアンドホールディングス（HD）グループのアールベイカーは、福島県初出店となる「R Baker郡山店」を10日にオープンした。本部とFCオーナーが立ち上げ段階から運営を共同で推進する“本部伴走型”の運営体制を採用。…続きを読む
全日本漬物協同組合連合会（全漬連）の漬物価値創造委員会は、漬物の消費拡大を目的にインナーマーケティングと食育の2軸で価値の再認識と発信に向けて活動している。このほど東京都内で開催した第2回委員会では両チームの参加メンバーが集い、各方針説明および活動内…続きを読む
Umiosは9月1日から順次、秋季新商品27品、リニューアル11品を発売する。年間売上げは家庭用12品で39億円、業務用15品で4億円の計43億円を目指す。小梶聡取締役専務執行役員は13日の発表会で「当社ならではの資源調達力や加工技術力、食材提供力を…続きを読む
【関西】ニコニコのりは14日、フランチャイズ運営2号店となる「おにぎりこんがグランフロント大阪店」＝写真＝をJR大阪駅前商業施設グランフロント大阪うめきた広場地下1階にオープンした。 今回、女性やファミリー層が多い立地ならではの試みとして、同店オリ…続きを読む
【中部】日本アクセス中部エリアの前期（26年3月期）売上高は主に値上げ効果で前年比1.9％増の1088億円となった一方、販売数量は顧客の販促費削減などに伴い同4％減と大きく落ち込んだ。そこで販売点数・売上げ最大化を目的に中部商品・営業推進部の機能を強…続きを読む
エフピコチューパは、カットスイカの品質保持と食品ロス削減を狙った専用容器＝写真＝を開発した。スーパーマーケットなどで主流となっている「トレー+ラップ」包装の課題だった果肉の傷みやドリップ漏れを抑える設計を採用。カットフルーツ市場の拡大を背景に、包装面…続きを読む
味の素は「CookDo オイスターソース」で盛夏のレタスの消費促進、廃棄削減を両立する。JA全農長野と協業して汎用（はんよう）訴求を進める。フィルムに顔を描いた「藤原竜也の『買ってくレタス』」1万玉を販売する。包装裏面でレシピサイトに導き、だしは冷水…続きを読む
カルビーは、AIを活用したDXシステム「C-BOSS（Calbee Business Optimization Simulation System）」を約1年3ヵ月かけて自社開発し、7月から全社で本格稼働した。営業、生産、調達、物流などサプライチェーン…続きを読む
江崎グリコは、大阪限定で展開するデリバリー型健康社食「SUNAOデリバリー」を首都圏に拡大中だ。4月、東京・丸の内エリアを皮切りに、5月以降、渋谷や赤坂にも提供企業が増えている。（佐藤路登世） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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