●調香師の視点生かし栽培 小川香料が宮崎県内で栽培を進めてきたバニラが全面開花した。5月1日、連携協定を結んでいる宮崎県や新富町など関係者らとともに記念受粉を実施。バニラ事業を担う子会社のみやざき新富ファームの鈴木一厳代表取締役は「27年200kg…続きを読む
全国の業務用食材卸39社が加盟する共同仕入機構・全日本外食流通サービス協会（JFDA）の事業業績が好調だ。PBを中心とする25年度（26年3月期）の売上高は6期連続増収の539億円（前年比6.1％増）で着地。予算比でも11億円の上振れとなり、進行中の…続きを読む
食品や医薬・日雑業界の製・配・販3層43社が連携して「消費財サプライチェーン協議会」を5月27日に設立した。商流・物流・情報流のあり方を抜本的に見直し、サプライチェーン全体のデジタル化を推進する標準・データ連携の社会実装を目指す。サプライチェーン全体…続きを読む
【関西】白鶴酒造は5月28日から、紀州産の梅を使用した本格梅酒の仕込みを始めた。神戸市東灘区の同社の季節蔵では、日本酒の大吟醸の寒造りが終わる時期と梅の収穫時期が重なるため、夏場使わない日本酒のタンクを有効利用して梅酒を造っている。日本酒醸造用に用意…続きを読む
セブン-イレブン・ジャパン（SEJ）は3日、加盟店から支払業務を受託している「容器包装リサイクル法」に基づくリサイクル委託料について、委託料の算出・申請過程において一部登録に誤りがあり、日本容器包装リサイクル協会に過剰な支払いの発生が分かったと同社の…続きを読む
千葉製粉は、24年からスタートした4ヵ年の「第14次中期経営計画」の3年目となる今期（27年3月期）戦略について、量的拡大と利益率の改善に取り組んでいくことで、ボトムラインを押し上げていく。そのために、取引先とのリレーションシップを従来以上に推進して…続きを読む
日本パスタ協会は5月29日、通常総会後の記者懇談会を開催した。副島久靖会長は「今後も国内供給量30万tの大台維持を目指し、パスタの低GI食品としての健康価値や国産の安全性を訴求する普及事業を推進する」と意気込みを述べた。 2025年（1～12月）の…続きを読む
森永乳業は2日、グループ会社である広島森永乳業の生産を中止し、解散する方針を発表した。 2027年3月末に生産を中止して、同年9月末をもって解散する。 同社は25年9月に発表した中期経営計画で、構造改革の一つとして「生産体制再編による生産効率の向…続きを読む
アサヒビールは10月1日施行の酒税改正に伴い、国内で販売するビール、発泡酒、新ジャンル（発泡酒（2））、RTDなどを対象に同日から生産者価格を改定する。対象は全504品目のうちギフトなどを除く約35％に当たる176品目。大手メーカーによる価格改定の発…続きを読む
ニッスイは9月1日から、家庭用冷凍食品・加工食品、業務用冷凍食品の一部商品の出荷価格を2～30％引き上げる。原材料価格高騰、国内外での人件費の増加、燃料・包装資材費、物流費の上昇が続いており、企業努力によるコスト吸収が難しい状況となったため。 品目…続きを読む
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