原材料のマッチングサイト「シェアシマ」を運営するICS-netは、22～24日に東京ビッグサイトで開催される食品素材・添加物の専門展示会「ifia／HFE JAPAN」とのコラボレーション企画として、出展企業の魅力を紹介するセミナーを開催する。また、…続きを読む
紅麹含有食品の健康被害情報の把握や原因究明が進む中、日本フードサービス協会と食の安全・安心財団は4月25日、有識者によるパネル討論および意見交換＝写真＝を行った。現在、消費者庁では検討会を設置し、5月末を目安に機能性表示食品制度の見直しなどについて議…続きを読む
●Webでライブ配信も 日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会は「凍結保存法とコールドチェーン-持続可能性と品質を両立させる技術」のテーマで、座長に東京海洋大学学術研究院・松本隆志教授を迎え、5月22日に東京・入船「食情報館」で講演会を開…続きを読む
●垣根越えて交流を 日本パン工業会と月島食品工業が主催する「第56回日本製パン野球大会東部大会」が4月23日、東京都・江戸川河川敷グラウンドで開幕した。同大会は製パン業界の親善と発展に貢献することを目的として1964年に始まり、今年は全21チームが…続きを読む
【関西】ケンミン食品は「徳島県にんじんの日」の4月12日、JA全農とくしまと共同し市場関係者を対象とした春ニンジンのおいしい食べ方や魅力ついてのPRイベント＝写真＝を開催した。全国3都市（大阪府、愛知県、徳島県）での開催となり、いずれも好評を得た。 …続きを読む
【静岡】カゴメ静岡営業所は「しずおか健康づくりサポーター」として18日、県庁東館16階食堂前にブースを出展し、野菜摂取量が一目で分かる「ベジ・チェック」測定と野菜ジュースの試飲サンプルの配布を行った。測定を行った約70人が自身の野菜摂取の状況を確認。…続きを読む
Jミルクは5月14日、東京都千代田区のワイム貸会議室お茶の水Room Aで「人類によるミルク利用の“謎”に迫る！～古代日本に連なる痕跡をたどりながら～」をテーマにメディアミルクセミナーを開催する。6月1日の「牛乳の日」、6月の「牛乳月間」を前に、牛乳…続きを読む
正田醤油は5月6日、群馬県前橋市の正田醤油スタジアム群馬でサッカーJ2の「ザスパ群馬VS清水エスパルス」を創業150周年のスペシャルマッチとして開催する。長年の愛顧に感謝し、来場者1000人に商品を提供する。周年記念でほかラッピングバスを運行するなど…続きを読む
●Webで生配信も 日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会は、マーケティングサイエンスラボ代表取締役・本間充氏を迎え、5月10日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。 （1）私たちの「選択」の理由は人により異なる（2）人の理解は「人」にとっ…続きを読む
カゴメは体験型イベント「不思議の畑とトマトの樹」を3月21日から4月21日まで、全国5ヵ所（福岡県・京都府・愛知県・千葉県・宮城県）のイオンモールにおいて期間限定で開催した。2022年のスタートから3年目となる今年は「野菜が育つ畑と暮らしのつながり」…続きを読む
