食肉4団体（日本食肉加工協会、日本ハム・ソーセージ工業協同組合、ハム・ソーセージ類公正取引協議会、食肉科学技術研究所）は5月27日、名古屋市のホテルでそれぞれの定時・通常総会を合同開催した。 当日は、業務効率化を図るため、食肉科学技術研究所と日本食…続きを読む
焼酎甲類メーカーが加盟する日本蒸留酒酒造組合は5月27日、第54回通常総会を東京都内で開催。渋谷尚己理事長（宝酒造社長）は、業界を取り巻く環境が一段と厳しさを増している現状に触れた上で、焼酎甲類を茶系飲料で割る「お茶割り」の浸透を通じ、需要喚起につな…続きを読む
【関西】和歌山県漬物組合連合会は5月26日、第66回通常総会を和歌山県みなべ町の国民宿舎紀州路みなべで開催した。議案審議では、25年度事業報告と収支決算、26年度事業報告案と収支予算案などが審議・承認された。 中田吉昭理事長（中田食品社長）は冒頭の…続きを読む
6月の「牛乳月間」を迎えるに当たり、全国各地でさまざまなイベントが企画されている。Jミルクが「牛乳でスマイルプロジェクト」ポータルサイト内に開設した特設ページによると、北海道から九州・沖縄まで各地で、58のイベントが開催される予定。WebやSNSでも…続きを読む
第5回FOOMAアワード2026の最優秀賞および経済産業省製造産業局長賞に、フジワラテクノアートの「小型通気式固体培養装置」が選ばれた。同機は微生物による未利用資源の高付加価値化や有効活用に向けた研究開発用の小規模固体培養装置。発酵工程で小規模で実環…続きを読む
森永乳業は2日、グループ会社である広島森永乳業の生産を中止し、解散する方針を発表した。2027年3月末に生産を中止し、同年9月末をもって解散する。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
●アニメ化作品公開 ロッテは、ロングセラーブランド「パイの実」を「食べるお菓子」から日常に寄り添い「推したくなるブランドIP」に進化させる。プロジェクト「パイの実 おしの森プロジェクト」を始動した。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
アサヒビールは「スーパードライ」の“冷え”戦略を加速する。8月製造分から本体と「生ジョッキ缶」の中身とパッケージを刷新。最盛期の夏に業務用・家庭用の両市場でリアル体験やデジタル販促を最大化していく。10月にビール減税が控える今年をブランドの新たな転換…続きを読む
ローソンは検証を始めた小型SMが軌道に乗れば、複数業態に新たな選択肢が増える。標準CVSの「ローソン」、高質SMの「成城石井」、低価格CVSの「ローソンストア100」のほか、小型SM「Lミニマート」が加わる可能性がある。Lミニマートは都心回帰の動きを…続きを読む
ファミリーマートはカウンターコーヒー「FAMIMA CAFE（ファミマカフェ）」でLLサイズ（税抜き297円）を2日から発売する。今年のトレンド予測の大容量でコスパが高い「デカドリンク」や長時間をかけて楽しむ「ちびだら飲み」など新しい飲用シーンやニー…続きを読む
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