【中国】サタケは、新型家庭用精米機「Mill Cygne（ミルシーニュ）」＝写真＝を開発。15日から新商品や体験の応援購入サービス「Makuake」で先行販売を開始した。 同社は、1999年に家庭用精米機「マジックミル」を発売し、業務用精米機で培っ…続きを読む
フクシマガリレイは、環境負荷の低いノンフロン冷媒R1234yfを採用したステップ運転機能付解凍庫の新型機となる横型「QDW-09DMTX」＝写真＝を、15日に発売した。 横型なので天板上を作業台や盛り付けスペースとして有効活用できるほか、解凍・保冷…続きを読む
東洋水産は12日、「ホットワンタン にんにく黒しょうゆ味」＝写真＝を全国で新発売した。「ホットワンタン」は、「サイドメニューや軽めの食事に合う、ボリュームのある『食べるスープ型』のワンタンスープ」をコンセプトに、1973年に登場した同社の定番商品シリ…続きを読む
日本アクセスは、冷凍弁当「ヒサノ式PFCトレーニング飯」を9月中旬から、自社ECストア「Smile Spoon」で販売再開した。同シリーズは4月に発売。「チキンカレー」＝写真＝が「第26回JAPANドラッグストアショー食と健康アワード2026」の食品…続きを読む
日清食品は12日、「日清のラーメン屋さん 名店監修 室蘭カレーラーメン 5食パック」＝写真＝を全国で新発売した。同社の袋麺「日清のラーメン屋さん」ブランドは、“北海道の味をご家庭でお手軽に！”をコンセプトに、もっちりとした食感の中太ちぢれ麺と、北海道…続きを読む
勝美ジャパンは10月1日、市販向けの「蒸かぼちゃダイス皮なし」＝写真＝を販売、全国出荷を開始した。業務用として長年展開してきた同品を市販向けに販売する。 野菜を蒸してから冷凍するスチベジ製法を採用し、カボチャのおいしさを閉じ込めている。10×10ミ…続きを読む
ケンコーマヨネーズは11月2日、国産ゴボウを使用した「ごぼうサラダ」＝写真＝を再発売する。同社の業務用ごぼうサラダの発売40周年企画の一環で、業務用で初めてごぼうサラダを発売した元祖・定番の味わいを提供する。 同品は七味唐辛子と白ごまのアクセントが…続きを読む
大阪シーリング印刷は、PET容器やガラス瓶のリサイクル工程で容易に剥離できるフィルムラベル「Washable and Floatable label」を開発した。結露などでは剥がれにくい一方、低濃度のアルカリ温水に浸して攪拌（かくはん）すると約6分で…続きを読む
【関西発】エム・シーシー食品は26年秋、現場の省人化を支えつつ、コスパの良さと食べ飽きない味を追求した業務用新商品を発売した。ソースづくりへのこわだりを発揮する「ソースdeハンバーグ」シリーズには卓上に彩りを添える2フレーバーを追加し、「まいにち食べ…続きを読む
【関西発】神戸市東灘区の菊正宗酒造総合研究所は、菊正宗酒造の「Xross（クロス） SAKE PALE ALE」＝写真＝をはじめとする清酒酵母で醸造したビール（発泡酒）は、既存のビール酵母で醸造したビールに比べ、これまでにない風味のビール（発泡酒）醸…続きを読む
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