日本総合研究所（日本総研）と三井住友フィナンシャルグループ（SMBCグループ）は、生活者の脱炭素行動変容を促す「みんなで減CO2（ゲンコツ）プロジェクト2026」において、環境配慮商品の需要創出につながる生活者の行動変容を、可視化する実証を開始した。…続きを読む
【長野】アトリオン製菓とセレクトショップのFREAK'S STORE（フリークストア）は、長野県の誕生150周年を記念したコラボグッズを7月31日に発売した。同日に長野県庁で開いた発表会でアトリオン製菓の山下奉丈社長は「さまざまな縁を大切にしながら、…続きを読む
国内マッチ市場で高いシェアを持つ日東社（兵庫県姫路市）は、工場内の遊休スペースを活用した室内野菜栽培事業に乗り出す。8月からLEDを光源とする完全閉鎖型植物工場で無農薬野菜の生産を開始し、関西圏のホテルや高級レストラン向けに年間を通じた安定供給を目指…続きを読む
森永乳業は7月27日、同社の機能性素材の核であるビフィズス菌の最新知見を公開。ヨーグルトを用いた食品介入による老化に関する臨床試験において、日本初となる老化の進行が減速する可能性を確認した。世界的に注目されるエイジングケア領域において、長年のビフィズ…続きを読む
【関西】白鶴酒造は、伝統的な日本酒造りに触れられる観光施設「白鶴酒造資料館（神戸市東灘区）」のショップを20年ぶりに全面改装し19日、リニューアルオープンする。これを記念し、来館者に記念ノベルティをプレゼントする。 同館は「酒造りの心を伝える」のコ…続きを読む
エネアグリは、メタン発酵後に発生する消化液を有機液肥として活用する「完全資源循環型植物工場システム」を開発し、関連技術の特許を出願した。廃棄処理に課題があった消化液を農業資源として再利用するほか、独自の個別ケース栽培により初期投資を抑えた植物工場の実…続きを読む
食品容器大手のエフピコは、蓋が確実に閉まる新構造の折箱容器「WUO角」シリーズを発売した。弁当・惣菜売場で高まる高付加価値商品の需要に対応するとともに、バックヤードでのパック作業効率化や持ち帰り時の蓋外れ防止につなげる。 新製品は、容器の内装部分に…続きを読む
食品容器大手のエフピコは、精肉や鮮魚から発生するドリップを保持する独自技術「ドリップポケット」を搭載した新容器を発売した。汁漏れによる消費者の不満解消に加え、スーパーマーケットやプロセスセンター（以下、PC）で発生する吸水紙の設置作業、パック詰め直し…続きを読む
紀文は27年正月のお重詰め新商品を発表し、オンライン予約の受け付けを3日から始めた。新たなおせち詰め合わせ商品は、ディズニーデザイン＝写真＝とサンリオキャラクターズデザインの2種。ともに正月限定デザインの重箱。盛り付けた状態で冷蔵配送するため、開けて…続きを読む
石井食品は1日「ミートボール 覚醒の麻辣（かくせいのマーラー）』を全国で発売した。ミートボール本来の優しい味わいはそのままに、別添の「麻辣スパイス」を後がけすることで、大人のおつまみにもなる新商品。「これから親になる世代」や「お弁当を卒業した世代」に…続きを読む
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