エースコックは4月28日、埼玉県川越市に建設を進めていた同社の新工場「関東工場」＝写真＝を、11日から操業を開始することを発表した。同社は「Cook happiness factory」をスローガンに掲げ、消費者に安全・安心で高品質の製品を届けること…続きを読む
日本アクセス、AG研総会を開催 業務用でもテーマ「朝食」 日本アクセスの業務用取引メーカーなどで構成するアクセス業務用市場開発研究会（AG研）は4月23日、ACCESSホールで第16回総会を開催した。25年度の加盟企業による日本アクセス業務用売上高は…続きを読む
【静岡】はごろもフーズ（静岡市）は専門人材の確保や持続可能な水産モデルの確立を目的に、静岡県立焼津水産高等学校（以下、焼水高／焼津市）と産学包括連携協定を締結した。5年後の31年に迎える創業100周年記念事業「100年みらいプロジェクト」の一環。後藤…続きを読む
食品容器大手のエフピコは食品トレーなど自社製品の価格改定を実施する。6月1日出荷分から全製品を対象に20％以上引き上げる。原材料価格の高騰が主な要因。 中東情勢の緊迫化を背景に、原油やナフサなど石油化学原料の調達環境が悪化している。主原料に加え、副…続きを読む
【関西】明治は「昭和の日」の4月29日、JR大阪駅のアトリウム広場で新商品「関西限定きのこの山駄菓子屋さんのきなこ棒風味」を全8回、合計2000人に無料で配布するイベントを開催した。各回の整理券配布は開始数分で終了するなど、会場は「きのこの山」を求め…続きを読む
大阪シーリング印刷は、紙製の結束資材「ペーパック サーマルバンド」＝写真＝を21日に発売する。省プラスチックと廃棄物削減に対応した環境配慮型製品で、専用インクを使わず熱で文字やバーコードを印字できる点が特徴だ。同製品は、紙製でありながら熱圧着が可能な…続きを読む
森永乳業は12日から、「リプトン プリンミルクティー」を沖縄を除く全国で期間限定発売する。細分化する紅茶アイテムにおいて、昔ながらの「王道」プリンをイメージ。「ティー」の新しい可能性を開くアイテムとして期待される。 同品は昔ながらのプリンをイメージ…続きを読む
【中部】デパ地下惣菜店を展開するまつおかは4月18日、名古屋市の枇杷島スポーツセンターで行われたリーグH（日本ハンドボールリーグ）女子第18節に協賛した。HC名古屋対ハニービー石川のマッチデースポンサーとして応援用タオルとハリセンを配布したり、松岡ま…続きを読む
カルビーは4月21日、パーソナライズドグラノーラの定期購買サービス「Body Granola」＝写真＝の海外展開を開始した。自社ECでシンガポール向けに発売する。同サービスは、メタジェンおよび現地のマイクロバイオーム研究企業AMILIとの協業により提…続きを読む
アサヒビールとニッカウヰスキーは今年、「ブラックニッカ」ブランドの生誕70周年に併せ多彩な施策をスタートしている。ブランドの象徴である“ヒゲのおじさん”のデザイン変更をはじめとする大幅刷新に加え、新商品「ブラックニッカクリアハイボール」の発売のほか、…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
