中央味噌研究所は14～23日の期間中、東京都内で「第67回全国味噌鑑評会」の審査会を6日間に分けて開催した。これは、味噌の品質向上を目指し、技術の研さんを図ることや、消費者の認識を深めて食生活の向上と味噌技術の健全な発達に寄与することを目的に実施。今…続きを読む
森永乳業は15日、同社研究員が経済産業省が実施する「令和8年度産業標準化事業表彰」で「イノベーション・環境局長表彰」を受賞したと発表した。ビフィズス菌の菌数測定法国際規格の改訂を、プロジェクトリーダーとして主導したことが評価された。14日には東京都千…続きを読む
【関西】ダイドードリンコは24日から、大阪府太子町とボイトレVTuberのみかん先生と共同で、「みかん先生おしゃべり自動販売機」＝写真＝を道の駅「近つ飛鳥の里・太子」（大阪府太子町）に設置し、稼働を開始する。 同自販機は太子町の魅力を発信することを…続きを読む
伊藤園は15日、「第三十七回 伊藤園お～いお茶新俳句大賞」の表彰式を六本木ヒルズクラブ（東京都港区）で行った。応募句数は173万9032句。最高位の文部科学大臣賞に、矢野啓介（やの・けいすけ）さんの「春の海すこし鯨の乳まじる」を、金子兜太賞に平之内里…続きを読む
【中部】バローは23日、愛知県大府市に「スーパーマーケットバロー大府北山店」をオープンする。県内70店舗目で、生鮮食品や惣菜を充実させ、遠方からでも来店したくなるデスティネーションストアを目指す。 生鮮売場では、毎日おろしたてのマグロやネタの大きさ…続きを読む
【九州】霧島酒造の「冬蟲夏草酒『金霧島』」が、「第104回ジャパン・フード・セレクション」の食品・飲料部門で最高評価「グランプリ」を受賞した。 「ジャパン・フード・セレクション」は日本フードアナリスト協会が主催する、食品・食材評価制度。同協会に認定…続きを読む
【関西】ロート製薬、ロートウェルコート、ニッスイの3社は「目の愛護デー」と「とと（魚）の日」に当たる10月10日から31日までの期間限定で、アイケア啓発を目的としたコラボレーションメニュー「ブリロート丼」を大阪市北区のカフェレストラン「ロートレシピ …続きを読む
【中部】ヒルトン名古屋（名古屋市中区）は8日から、ハロウィーンスイーツビュッフェの提供を開始した。今回のテーマは「ミステリアスな黒猫が誘う、ゴシックでエレガントな真夜中のハロウィーン」。幻想的な音楽とともに真夜中の世界観が楽しめるビュッフェを11月3…続きを読む
国分東北は15日から、宮城県内3蔵元の純米酒を詰め合わせた「美酒めぐり 宮城の酒 3本セット」＝写真＝を東北エリアで先行発売した。全国発売は2027年春夏頃を予定している。 宮城県は特定名称酒の割合が約94％と全国1位で、全国で唯一「純米酒の県宣言…続きを読む
【新潟発】ONODERA GROUPが今年度立ち上げた農業生産法人ONODERAファームは9月30日、初の稲刈りを公開した。さまざまなフードサービスなどを展開する同GROUPが、供給先確保に加え、担い手の高齢化など地域のコメ農家が直面する課題解決やコ…続きを読む
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