イトーヨーカ堂の惣菜ブランド「ヨークデリ」は、5月で立ち上げ2周年となった。惣菜の供給基盤として設立したピースデリ千葉キッチン（千葉市緑区）も、24年2月の稼働から3期目に入っている。同施設で製造する品目は前期末で100品（前年比57品増）に、今期は…続きを読む
コカ・コーラシステムは、沖縄県那覇市の複合商業施設「MAKISHI CARNIVAL（マキシカーニバル）」で沖縄エリア初の「コカ・コーラ Foodmarks」の開始を記念したオープニングセレモニーを4月30日に開催した。同施設を運営するシルバーホール…続きを読む
コカ・コーラシステムは、緑茶ブランド「綾鷹」とおにぎりを組み合わせた訴求を強化する。イオンリテールとおにぎり協会の協力の下、「綾鷹」に合うイオン限定おにぎり5種をイオンリテール約380店舗で20日から期間限定で発売を開始した。 同ブランドは25年、…続きを読む
日清オイリオグループは26年度、国内製油の急激なコスト高騰連鎖を踏まえ、2年目の現中計「Value UpX」実現への“再始動”の年とする。ROIC（資本収益性）を軸にした変革・推進に挑み、収益性強化として短期的には価格改定完遂による利益回復を、中期的…続きを読む
ニチレイロジグループ本社は27年12月期を最終年度とする中期経営計画で、売上高を当初計画の3120億円から3400億円に上方修正した。営業利益は当初公表通り226億円を計画。国内各セグメントの着実な伸長と、海外でのM＆A・新増設などによる積極的な拡大…続きを読む
【関西】和歌山県有田川町のカネカサンスパイス「ぶどう山椒実験農場」で18日、初収穫が行われた。ぶどう山椒を未来につなぎたいと、若きサンショウ農家や大学と進めているプロジェクトの一環。24年に篠畑農園内へ設けた実験農場のサンショウの木70本に大粒の実が…続きを読む
【長野】全国凍豆腐工業協同組合連合会は19日、こうや豆腐が肥満や脂肪肝を防ぐ可能性について信州大学医学部と共同で行った研究成果を、長野市で発表した。信大医学部の田中直樹教授は「こうや豆腐が抗肥満物質のGLP-1（グルカゴン様ペプチド1）の産生を促し、…続きを読む
日本の食卓で馴染みが深い“カニ風味かまぼこ”。市場が伸長し競合がひしめき合う成熟カテゴリーにおいて、新たな存在感を示しているのが紀文食品の「The SURIMI」だ。同社はカニ風味かまぼこカテゴリーのシェアアップを図り、すり身という素材そのものの価値…続きを読む
「食品 新製品トレンド」は食品関連企業様向けに、食品の新製品情報をお届けする月刊誌です。（本誌は、26年4月号をもって紙媒体からデジタル月刊誌に変わりました） ＜2026年6月号（518号）目次＞ 2026年5月20日発行 新製品カレンダー 今…続きを読む
山梨県に本社を構える、はくばく。国内に流通する大麦（精麦）の約6割を担う、穀物業界のリーディングカンパニーだ。同社の歴史は、『麦こそ健康の源』という信念のもと、麦ごはんをより食べやすくするという挑戦から始まった。大麦をはじめとする穀物のおいしさを追求…続きを読む
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