酒類の輸入販売を手掛けるリードオフジャパンは、木炭でろ過してつくる蒸留酒「ウオツカ」の世界的ブランド「ズブロッカ」の一般向け体験イベントを開催する。昨年制定した記念日「ズブロッカの日」（10月26日）の前日25日に東京・渋谷の「TRUNK（HOTEL…続きを読む
大丸京都店で2日、新米イベント「お米EXPO」がスタートした。コメ作りの歴史と関わりの深い京都ならではの、産地や品種を紹介。地下のコメ売場だけでなく、惣菜や米菓、4階の和食器売場、8階の名食街で飲食スペースを設ける売場横断型大規模イベントとして、15…続きを読む
バリラジャパンは2日、東京都内で「バリラパスタパーティー」を開催した。これは、秋冬の新商品として9月2日に発売したスパゲッティ「No.4（1.6mm）」と「No.5（1.8mm）」を広く紹介する目的で、同社の取引先や報道陣を招いた。ニックヒル・グプテ…続きを読む
【九州】霧島酒造は26～27日、霧島ファクトリーガーデンで、第10回「霧の蔵参道マルシェ」を開催する。宮崎県内を中心とした約20店舗が食、こだわりの雑貨などを販売する。 同社としては、霧の蔵ブルワリーオリジナルの「KIRISHIMA BEER」、霧…続きを読む
日本食糧新聞主催の「ふれあいクッキング」は9月27日、千葉県船橋市立飯山満中学校PTA研修委員会の研修事業として、料理講習会＝写真＝を中学校隣の飯山満公民館で約30人の参加で開催した。 講師の小池桂子氏は「お母さんたちは忙しい中でも栄養バランスを工…続きを読む
伊藤園は、10月1日の「日本茶の日」に合わせて、同社社員による日本茶の魅力を訴求する「お茶をたのしむ わくわく大茶会」を全国250ヵ所以上の量販店や会場などで9月下旬から10月中旬まで開催している。伊藤園ティーテイスター資格保有者などの同社社員約100…続きを読む
「お魚のことをもっと知ろう」。鉄道玩具で回転寿司のような寿司皿の上に乗っている寿司のネタが泳いでいる姿を探すゲーム。手作り感のある企画。普段、回転寿司で食べていても魚種を当てるのはなかなか難しい。子どもだけでなく、その親にとっても難問だ。 東京、埼…続きを読む
グルテンを含まない米粉は、海外市場でのポテンシャルが高い。農林水産省は「米粉製品の普及のための表示に関するガイドライン」を公表し、グルテンを含まない米粉製品の表示に関するもので専用の推奨・認証マークも設ける。 一方、これを使った加工品の表示に関して…続きを読む
内田洋行は、24日に東京、29日に大阪でそれぞれ「ITフェア2019」を行う。食品業従事者向けおすすめ講演ではB-Rサーティワンアイスクリームの蓑島國男常務執行役員生産本部長が同社の「原価管理システムの再構築プロジェクト」について話す。 アイスクリ…続きを読む
【関西】循環器病研究センターかるしお事業推進室は14日に、大阪市北区の大和ハウス工業本社2階セミナールームで開催される「すぐに使える！ 現場で役立つ！ 栄養士のためのスキルアップセミナー2019 in 大阪」で講演を行う。 「かるしお」とは、同セン…続きを読む
