中央味噌研究所は11月20日、「第66回全国味噌鑑評会」で入賞した味噌の公表と表彰式を東京都内で実施した。最優秀賞に当たる農林水産大臣賞は村田味噌「むらた蔵白みそ」や盛田「名古屋八丁みそ」など計6点に授与された。同日には出品味噌すべての一般公開展示も…続きを読む
【関西】大森屋は11月24日の「和食の日」に、レシピサイトのNadiaとコラボレーションした親子料理教室＝写真＝を東京都港区の同社キッチンスタジオで開催した。10組20人の親子が参加し、大森屋のふりかけ商品を使って簡単に作れる和食料理作りを楽しんだ。…続きを読む
天塩は10月に10周年を迎えた「天塩スタジオ」で11月26日、「第2回塩とワインの会」を開催した。新聞広告やホームページ、メルマガなどから応募した18人が参加。天塩の商品を使用した塩釜焼きをメーンディッシュに、日本酒やワインと塩の組み合わせを楽しんだ…続きを読む
【関西】近畿農政局は11月26日、令和7年度フードバンク情報交換会（マイファーム共催）を梅田スカイビルE会議室（大阪市北区）で開催した＝写真。フードバンク団体をはじめ、食品メーカー、小売業、自治体などの関係者約80人が参加し、それぞれが持つ課題や具体…続きを読む
全国納豆協同組合連合会（納豆連）は11月21日、「第29回全国納豆鑑評会」を郡山ビューホテルアネックス（福島県郡山市）で開催した。福島県では2005年の第10回から約20年ぶりの開催となる。出品メーカー68社、出品総数176点の中から最優秀賞・農林水…続きを読む
カネカは11月18日、東京都中央区の時事通信ホールでイベント「すすむチカラpresents 今日から始める筋肉ケア習慣」を実施した。元サッカー日本代表の本並健治、丸山桂里奈と整形外科専門医の古賀昭義氏が登壇。筋肉をケアする習慣の重要性に加え、同習慣を…続きを読む
ニチレイロジグループ本社は11月20日、東京都内で「ロジスティクス・ソリューションセミナー」を開催した。嶋本和訓社長は物流の2024年問題で輸送能力不足や納品遅延、コスト上昇などの課題が顕在化し「持続可能な物流体制の構築が業界全体に求められる喫緊の課…続きを読む
【長野】長野県で発酵食品を手掛ける8団体・企業でつくる共同体「発酵バレーNAGANO」は11月24日、長野市で設立2周年の記念フォーラムを開いた。会員企業などから約150人が参加。各分科会や若手メンバー「ミライクリエーター」らが、活動報告や今後の方針…続きを読む
【関西】今年創業120周年を迎えた橋本食糧工業は11月21日、帝国ホテル大阪で記念式典を開催した。取引先関係者やOB社員ら135人が出席し、祝意を表した。橋本敏克社長は「あらためて原点に立ち返り、誠実努力、創意工夫、反省感謝を掲げ、時代にあったものづ…続きを読む
【関西】タキイ種苗は11月18、19日、滋賀県湖南市の研究農場で「2025年秋季農場見学会」を開催。農業人口の高齢化、農業経営の大規模化や企業の農業への参入、気候変動など生産や流通で起こる現場課題を解決し、消費者の嗜好（しこう）も加味した新品種野菜を…続きを読む
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