◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「やさしい主食ゼリー粥」、金賞「ひとさじのチカラたまごペースト」 少量でも高栄養設計に UmiosはUDF規格に基づいた製品を中心に「メディケア食品」ブランドを展開している。…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●官房大臣審議官賞「米粉バスクチーズケーキ」、金賞「たまごそぼろCa入・おせち燦一段重」 多様な配慮の外食品質 尾家産業が展開するPBブランド「やさしいメニュー」はおいしくて栄養面に配慮し…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●金賞「やさしい献立 なめらかさつまいもと栗のきんとん」 慣れ親しんだ味を再現 キユーピーは1998年に国内初の市販用介護食8品を上市。翌年にシリーズ名を「やさしい献立」に改称し、現在まで…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「炊粥米」 ゲル粥で誤嚥リスク減 食域改良研究所の「炊粥米（たきがゆまい）」は、うるち米のみを原料にして開発した、粘度と保水性に優れたおかゆ用の生加工米だ。一般的に精白米から…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「弾むショコラ・とろけるショコラ」 喜び提供するスイーツ 日新化工は、嚥下機能に配慮しながら本格的なチョコレートの味わいを楽しめる粉末デザート素材「弾むショコラ」「とろけるシ…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「スプーンで食べるとろーりなめらかおはぎ」 ファンづくり積極推進 愛知県武豊町の泉万醸造の「スプーンで食べる とろーりなめらかおはぎ」（24年1月発売）は、ECサイトの口コミ…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「シニア向け完全栄養食アイスMeICE」 食べる楽しみ5種展開 22年に設立した新潟発のスタートアップ企業のLacuSが、介護食に初参入したのが24年発売の「シニア向け完全栄…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●審査委員長賞「MCTおさかなソーセージ3本入」 幾度も改良重ね商品化 総合食品メーカーの東洋水産が魚肉ハム・ソーセージの生産を開始したのは、創業から3年後の1956年のことで、同事業は今…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●大臣官房審議官賞「オリジナルビーフカレーCP」 ハウスギャバンと開発 ケアプラスの「オリジナルビーフカレーCP」は、介護現場が発信する新しい「安心して食べられるカレー」を追求し、家庭の味…続きを読む
◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 ●大臣官房審議官賞「エンジョイハイカロリークリミール300」 味と続けやすさで支持 森永乳業クリニコの「エンジョイハイカロリークリミール300」は、高齢者の低栄養問題に対し、おいしさと続け…続きを読む
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