正田醤油はつゆ・たれ売上げを伸ばし、NBも「肉汁うどんつゆ」「トーストのたれ」が好調に推移している。主力の外食人気、加工・業務用向けなどで麺需要の増大、価格改定の浸透によって成長した。「トーストのたれ」は昨秋から「つけて焼いたら焼きいも」を新たに発売…続きを読む
丸美屋食品工業は2月から新たな「つけうま！氷点下そうめんつゆ」を発売し、夏のそうめんの飽きを解決する。8時間冷凍すれば冷たい刺激のシャーベット状のつけつゆができ、他社に多いぶっかけタイプを差別化。そうめんの主流の食べ方で新感覚の体験価値を伝える。既存…続きを読む
ヒガシマル醤油は看板商品「うどんスープ」の通年戦略を強化している。“関西だし味のうどんつゆが簡単にできる”以上の価値を訴求し、売上げ好調も開拓余地のある東日本への啓発、次世代ファンを育成するイベント開催や営業戦略を進めている。 暑かった25年春夏の…続きを読む
キッコーマン食品は2月から凍らせるつゆの「シャリっと冷やそうめん」を新発売して、導入店を数多く得ている。小気味よい食感と味わいを両立し、計画以上の好スタートを切った。コメ高騰の長い夏、酷暑対応を「濃いだし本つゆ」の涼味提案ボトル、「具麺」の独自メニュ…続きを読む
エバラ食品工業は今春、好調の「プチッとうどん」シリーズのラインアップを強化する。「プチッとうどん」シリーズの追加アイテムとして「プチッとうどん たらこクリームうどん」を発売。「プチッとうどん」シリーズのサブブランド「プチッとうどんプラス」からは東海・…続きを読む
ヤマキの25年4月～26年2月のつゆ実績は、前年比3％増となり市場の伸びを上回った。500mlの中容量戦略が消費者ニーズの変化をとらえ伸長を継続。今春は「お塩ひかえめ」シリーズに「お塩ひかえめストレートそばつゆ500ml」を新たに追加した。同社がCS…続きを読む
Mizkanは3月から「冷やしラーメンのつゆ ゆず香る鶏だし塩360ml」を発売し、需要が増えている麺のワンプレート、夕食化に応える。「冷やしラーメン」は食欲をそそる酸味と香り立ちでトレンドメニューを商品化。人気の「冷やし中華のつゆ」とシリーズで夕食…続きを読む
◆期待の新商品＆イチオシ商品を一挙掲載 今回の全国各地の春夏展示会は、「AI活用」「ご当地」「熱中症対策」「流通の最適ソリューション」「代替品でコスト減」など多様なテーマで開催され、テーマにふさわしいコーナーや出展が目立った。来場者数も増加傾向にあ…続きを読む
明星食品は、同社の主力「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」から、初の袋麺タイプとなる新商品「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 袋 からしマヨ付 5食パック」を4月6日から東日本エリアで“満を持して”新発売する。（山本圭） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします…続きを読む
カヤック（面白法人カヤック）は3月28～29日、東京都渋谷区で期間限定のコンビニエンスストア型企画を実施した。ホエイ、ソイに続く「第三のプロテイン」として、高タンパク・低脂質のスキムミルク（脱脂粉乳）の価値をアピール。マッチョ店員による「筋肉パン」の…続きを読む
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