マミーマートは出店加速中の業態「生鮮市場TOP！」で、名物商品の拡充を進める。精肉ではラム肉に続く重点カテゴリーとして、牛タンの水平展開が本格化した。一度も凍結していない「生牛タン」として品質をアピールするだけでなく、タン下・タン中・タン元といった部…続きを読む
サトウ食品は、日常の食シーンにもっと餅を取り入れる新たな取り組みを進める。11月11日を「サトウの切り餅いっぽんの日」に記念日として制定し、スティックタイプの特性を生かした「手巻き餅」を提案する。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
練り製品大手の一正蒲鉾は、現代のおせち課題を解決するための「おせちハック」を提案している。家族や子どもが食べてくれない、調理に手間と時間がかかる、メニューがマンネリ化してしまうといった悩みをハック（効率的に解決・改善）するための手法を提示し、年末年始…続きを読む
ハウス食品グループ本社の26年3月期第2四半期連結業績は、国内外の厳しい市場環境に加え、節約志向、コメ価格上昇、猛暑の影響を受けた香辛・調味加工食品事業の苦戦で減収減益となった。下半期は増収増益へ転換していく見通しだが、CVSベンダー事業の譲渡も鑑み…続きを読む
【東北】みやぎ生協の上期4～9月の供給高は755億3300万円で前年比4.7％増となった。商品値上げに伴い客単価が上昇したほか、店舗事業の来店客数も堅調だった。6月に建物を取得した仙台市若林区の「仙台ハーベストビレッジ店」を年内に開店することも明らか…続きを読む
●テーマは心ときめくワクワク感 ダンデライオン・チョコレート・ジャパンは1日、「ダンデライオン・チョコレート クリスマスコレクション2025」を発売した。今年のテーマは心ときめく「クリスマスマーケット」。生チョコレートやオーナメントセットなど、シン…続きを読む
ネオジェンジャパンは、微生物のふき取り検査の接種工程を簡便・迅速かつ正確に行える新型スワブ「拭き取り検査用ピペットスワブプラス」の取り扱いを開始した。 同製品は、綿棒と懸濁液（生理食塩水）を封入したチューブが一体になった構造で、検査対象を綿棒でふき…続きを読む
【関西】ケンミン食品は1日から、兵庫県丹波篠山市で採れる幻の黒枝豆を「丹波篠山産 丹波黒枝豆（冷凍）」＝写真＝として自社通販サイト（3袋入り税込み3300円）およびケンミン冷凍ビーフン自販機（1袋同1000円）で販売している（数量限定）。 また、海…続きを読む
【関西】ケンミン食品は4日から、大阪・関西万博の「GF RAMEN LAB 大阪・関西万博店」で販売したメニューの一部を、「もう一度食べたい」の声に応え、同社運営の外食店舗「神戸 南京町 YUNYUN」（神戸市中央区）、「YUNYUN ルクア大阪店」…続きを読む
【北海道】菊水は4日、パンチが効いた中毒性あるガッツリ系のラーメンスープと、ワシワシ食感の極太生ラーメンを全国発売した。 新たに投入したのは「喰らえ！ゴリワシ麺極太300g」＝写真、「豚とニンニクとあぶら。濃厚醤油ラーメンスープ1人前」。圧倒的ボリ…続きを読む
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