カゴメとTWO社は、共同開発商品のプラントベースエッグ「Ever Egg（エバーエッグ）」常温タイプを3月26日からTWO社の公式オンラインショップ（2foods）や店舗でリニューアル発売している。全国のスーパーマーケットなどでは順次切り替えている。…続きを読む
不二製油は17日、植物性素材で動物性食品特有の満足感を実現する技術ブランド「MIRACORE（ミラコア）」のブランドサイトと、同技術を活用した植物性ダシ製品シリーズ「MIRA-Dashi（ミラダシ）」の製品サイトを公開した。両サイトを通じて最新情報を…続きを読む
商品概要：「クーリッシュGreen」シリーズ新アイテム。豆乳とエンドウ豆由来の植物性ミルクで仕立てたアイス。豆特有の独特な臭みやえぐみを低減した、しっかりとした味わいとコクが感じられる味。隠し味に、醤油を使用。微細氷入りで、すっきりとした後味。ストロベ…続きを読む
●独自アプローチで再現 第2次成長期への助走段階にあるわが国のプラントベースフード（PBF）。ブームから定着への過渡期を迎える中、解決すべき課題も多く見える。その代表格がおいしさとは異なる軸としての「動物性食特有の満足感の再現」だろう。「おいしいが…続きを読む
商品概要：ふりかけ、おにぎり、茶漬けなど幅広い用途に使用できる。便利で手軽な1回使い切りタイプ。大豆由来の原料を使用することで、1パック当たり4.9gのタンパク質を含有しており、カツオを使った同様の商品と同程度の量。大豆由来の原料を使用することで、（魚…続きを読む
商品概要：ふりかけ、おにぎり、茶漬けなど幅広い用途に使用できる。便利で手軽な1回使い切りタイプ。大豆由来の原料を使用することで、1パック当たり5.5gのタンパク質を含有しており、サケを使った同様の商品と同程度の量。大豆由来の原料を使用することで、（魚に…続きを読む
商品概要：「アーモンド効果」シリーズ新アイテム。アーモンドミルクのコクとコーヒーの香りを両立し、砂糖不使用でもおいしく楽しめるフレーバータイプのアーモンドミルク。砂糖不使用でもアーモンドミルクのコクを際立たせるため凍結粉砕アーモンドとアーモンドオイルを…続きを読む
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