Seminar Report：非競争領域の共通課題解決を目指す 未来型食品工場コンソーシアム
パネルディスカッションに登壇した未来型食品工場コンソーシアムメンバー。写真左から、キユーピーの渡邊氏、カゴメの葉色氏、永谷園の相澤氏、ニチレイフーズの本多氏、日清製粉グループ本社の高橋氏、TechMagic の白木裕士氏
RX Japan（株）主催の第5回フードテックWeek東京が2024年11月20～22日、幕張メッセで開催され、基調講演として「未来型食品工場コンソーシアムが目指す、持続可能な食インフラの構築」と題しパネルディスカッションが行われた。同コンソーシアムはカゴメ（株）、キユーピー（株）、（株）永谷園、（株）ニチレイフーズ、（株）日清製粉グループ本社の食品メーカー5社と調理・業務用ロボット開発会社のTech Magic（株）により24年7月、食品工場が抱える非競争領域の共通課題の
