日本食糧新聞 電子版
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  • 酒類

    サントリースピリッツ、国産ジン「ROKU」好調 食中酒訴求図る(2018.06.11)

     サントリースピリッツのジャパニーズクラフトジン「ROKU(ロク)」(写真)が好調だ。サンショウやユズなど和食にも使われる素材を使ったジンで、味わいに高い評価を獲得している。1月から和食業態へ炭酸割り「六ソーダ」の提案を本格化。食中酒…

  • 菓子

    細田将己副社長

    榮太樓總本鋪、創業200周年 徹底したこだわりで伝統を守り抜く(2018.06.11)

     「榮太樓飴(えいたろうあめ)」「梅ぼ志飴(うめぼしあめ)」「金鍔(きんつば)」などの商品で知られる榮太樓總本鋪は、今年5月に創業200周年を迎えたのを機に1日、同社八王子工場で報道陣に対して製造工程の見学会を行った。

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  • 乳肉・油脂

    スターゼン18年中元ギフト 多彩な銘柄肉の品揃え 焼肉を中心に味噌漬なども(2018.06.11)

     スターゼンの中元ギフトは「ローマイヤのお中元 Summer Gift」をテーマに、ハム・ソーセージ、洋惣菜、ローマイヤ、ミートギフトにおいしさ直行便を加えた全7カテゴリーの商品をラインアップ。販売目標を前年比2.5%増とする。

  • 乳肉・油脂

    プリマハム18年中元ギフト 「匠の膳」シリーズ刷新 自家需要、おもてなし訴求(2018.06.11)

     プリマハムの中元ギフトは「贈る楽しみ・贈られる喜び」に加え「自分で楽しむ、気の合う友人と楽しむ」を感じられる商品をラインアップ。宅配料金の値上げや購入者の高齢化など、ギフト市場はさらに厳しい環境にあると同社。一方、自家需要商品や記念…

  • 飲料

    明治、速攻吸収の乳飲料「ザバスミルクプロテイン」発売(2018.06.11)

     明治は5日、国内売上げナンバーワンのプロテインブランド「ザバス」から、速攻吸収ミルクプロテインを配合した「ザバスミルクプロテイン脂肪0クリアストロベリー」(写真)を全国発売した。また、同日、常温保存が可能なブリックタイプ商品の新味「…

  • 菓子

    明治、「マカダミアふわりほうじ茶」発売(2018.06.11)

     明治は5日、ナッツチョコ売上げナンバーワンのロングセラーブランド「マカダミアチョコレート」から「マカダミアふわりほうじ茶」=写真=を全国発売した。

     ほうじ茶の菓子が市場で人気が高まっていることから、マカダミアチョコレー…

  • 酒類

    本坊酒造、ワインがIWSC銀賞受賞 6アイテムも銅賞(2018.06.11)

     【関西】本坊酒造マルス山梨ワイナリー製造の「シャトーマルス 甲州 ヴェルディーニョ 2016」(写真(左))と「穂坂メルロー スパークリング ロゼ 2016」(同(右))が、このほどイギリス・ロンドンで開催された「インターナショナル…

  • 機械・資材・IT

    キョーワクリーン、ガイドブック発行 希望者全員に配布(2018.06.11)

     ヴァイカン社輸入総代理店のキョーワクリーンはこのほど、「カラーコーディングガイドブックVol.2」を発行した。現在、ヴァイカン製品を使用しているユーザーやこれから使用する人を対象に、ブラシの特徴、推奨使用方法、交換時期の目安などを画…

  • 機械・資材・IT

    FOOMAで提案するスラット式バンドドライヤー

    荒川製作所、スラット式バンドドライヤーFOOMAで紹介 熱効率向上と短時間処理実現(2018.06.11)

     荒川製作所は、Thermo Zone(TZ)「ジェットチューブ・テクノロジー」熱処理システムを核として、食品、化学品など各種産業用の加熱から冷却までの装置や、生産プラントを設計製作し納入している。12日から開催のFOOMA展でその熱…

  • 機械・資材・IT

    Trade Compass TPP11のトップページ

    DTC、TPP11特恵関税の活用支援 無料Webサービス提供開始(2018.06.11)

     デロイトトーマツコンサルティング(DTC)は、4日からTPP11(環太平洋経済連携協定)の特恵関税の活用を支援する無料のWebサービス「Trade Compass TPP(トレード・コンパス)」の提供を始めた。対象は食・薬・物流ほか…

  • 機械・資材・IT

    CookpadTV、全国SMに料理動画を配信(2018.06.11)

     CookpadTVは、全国の流通チェーンと連携し、売場で料理動画を配信するサービス「cookpad storeTV(クックパッド ストアティービー)」で、サイネージの導入数が6000台を超え、全国47都道府県のスーパーマーケット(S…

  • 機械・資材・IT

    ワイヤレス存在検知センサー「CPD」は、人の体の動きがない時でも着席者を確実に判別できる

    オプテックス、存在検知センサー発売 在席状況を可視化(2018.06.11)

     オプテックスは、オフィス内の会議室利用状況やシェアスペースの在席状況などを確認できる存在検知センサー「CPD」を8月から販売開始する。働き方改革に代表される活発なコミュニケーションや自由なワークスタイルに合致した、フリースペースの効…

  • 卸・商社

    大久保敏男座長

    日食協、消費税軽減税率の手引書作成 対応負荷を極小化 政省令に合わせ改訂も(2018.06.08)

     19年10月の消費税軽減税率制度の導入により、食品の企業間取引は複数税率に対応した複雑な業務運用が求められる。これを受け日本加工食品卸協会(日食協)は制度導入へ向けた対応手引書をこのほど作成し、食品業界の円滑な取引環境の整備を推進。…

  • 酒類

    神戸一明イオンリカー社長

    イオン、PB新ジャンル「バーリアル」国産切替え販売開始 78円据置き(2018.06.08)

     イオンは5日、キリンビールへ委託し国内製造に切り替えたビール系新ジャンルPB「トップバリュ バーリアル」の販売を、全国のグループ約3000店でスタートした。従来の韓国産から原料や製法まで全て見直す一方、「大量生産やトップバリュのビー…

  • 菓子

    五味田里美マネージャー

    日本ケロッグ、朝食特化の戦略転換 間食・夜食もシリアルを(2018.06.08)

     日本ケロッグは、これまでの「朝食の専門家」として「朝食シリアル」のみに特化してきたマーケティング戦略を転換する。「朝食シリアル」の取組みを継続強化しながら、新たなシリアルの喫食機会の創出を目指し、間食や夜食などでシリアルを取り入れた…

  • 農産加工

    箱石文祥 代表理事常務

    ホクレン、17年度取扱高3年連続1兆5000億円超え 今期、さらなる自己改革を(2018.06.08)

     【北海道】ホクレンの箱石文祥代表理事常務はホクレンの事業概況などに触れ、17年度取扱高が1兆5146億円と3年連続で1兆5000億円を超えたことや、18年度さらなる自己改革を進める考えを5日、札幌市内で開かれた「緑友会総会」で明らか…

  • 飲料

    本庄大介社長

    伊藤園、「お~いお茶」発売30周年へ最注力の1年に 過去最高を計画(2018.06.08)

     伊藤園の18年は、主力ブランドの「お~いお茶」に最注力する1年となる。「お~いお茶」「同濃い茶」「同抹茶入り」「同ほうじ茶」に「新緑」を加えたラインアップで、19年2月に迎える発売30周年を盛り上げていく。好調なほうじ茶やむぎ茶、野…

  • 菓子

    右から松本晃会長、中島常幸プロ、天野篤院長、藤原かおり執行役員

    カルビー、「フルグラ」の健康価値、順大と共同研究(2018.06.08)

     カルビーは、「フルグラ」の健康価値を科学的根拠(エビデンス)に基づき証明するため、グラノーラ朝食臨床研究を順天堂大学と共同で進める。同大学との共同研究講座「グラノーラ健康科学・予防医学講座」を開設し、3年計画で「フルグラ」のさまざま…

  • 農産加工

    全国無洗米協会認証マークエコメちゃん

    全国無洗米協会、無洗米の誤解説明 食味や健康など(2018.06.08)

     全国無洗米協会は5月31日、東京都中央区の東洋ライスビルで記者会見を実施し、無洗米の認知は向上しているものの誤解が多いことから、食味や健康・環境効果、副産物「米の精」の項目ごとに、梅澤政久理事長が詳細に説明した。

     そも…

  • 酒類

    柿本敏男社長

    宝ホールディングス、中計を上方修正 初年度で利益達成(2018.06.08)

     宝ホールディングス(HD)は20年3月期の定量目標を上方修正する。初年度(18年3月期)に、中期経営計画の利益目標をクリアしたため。新たに連結で売上高2950億円以上(当初は2900億円以上)、営業利益187億円以上(155億円以上…