世界のTOYOSUとなるか　食の市場が新旧交替(2018.10.12)

　11日に開場した豊洲市場--。築地から豊洲へ食の市場は新旧交替したが、ブランドは継承されるのか。「TSUKIJI」を上回る世界の「TOYOSU」ブランドを今後確立できるかが注目される。午前4時に開場した豊洲市場にメディア関係者約15…
国分グループ本社・川口流通センター、最新FS拠点を公開　給食の多頻度少量に対応(2018.10.12)

　国分グループ本社は推進中の第10次長計であらゆる食の領域への対応を掲げ、産業給食や外食などのフードサービス（FS）分野を重要ターゲットの一つに据える。それに向けて首都圏でFS対応物流拠点の整備を加速しており、5月に給食事業者を主要顧…
国分グループ本社、青果事業拡大へ弾み　新会社「国分フレッシュリンク」を発足(2018.10.12)

　国分グループ本社は生鮮分野の強化へ向け、青果物の調達・販売、流通加工などを幅広く担う新会社「国分フレッシュリンク」を発足させる。同社にグループの青果卸・ベストフーズ大田を統合し、30年度に30億円の売上げ規模を目指す。
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日世、日世メリーランドカップを合併(2018.10.12)

　【関西】ソフトクリーム総合メーカーの日世は19年1月1日付で、完全子会社で小型充填（じゅうてん）機のレンタルや包装資材の仕入れ販売、紙カップ・プラスチック製品などの輸出入販売を手掛ける日世メリーランドカップ（埼玉県東松山市）と合併。…
マックスバリュ東海とマックスバリュ中部、経営統合へ(2018.10.12)

　【中部】マックスバリュ（MV）東海とMV中部は10日、経営統合に向けた基本合意書を締結し、名古屋市の名古屋証券取引所で合同記者会見を行った。合併日は19年9月1日、MV東海を存続会社とし、東海・中京圏の7県（神奈川、山梨、静岡、愛知…
マックスバリュ西日本、マルナカ、山陽マルナカ3社が経営統合へ(2018.10.12)

　【中国】マックスバリュ（MV）西日本とマルナカ、山陽マルナカの3社は10日、3社の経営統合（株式交換）に関する基本合意書を締結したと発表した。すでに統合準備委員会を設置し、統合に向けた動きを進めており、19年3月1日にはMV西日本が…
九州のイオングループ3社、経営統合に向けた基本合意書締結(2018.10.12)

　【九州】イオン九州、マックスバリュ九州、イオンストア九州は10日、経営統合に関する基本合意書の締結を発表した。イオングループとしては、2020年に向けた中期経営計画で、リージョナル、デジタル、アジア、投資の四つへのシフト、GMS、S…
イオン北海道とマックスバリュ北海道、2020年3月に経営統合(2018.10.12)

　【北海道】イオン北海道、マックスバリュ北海道は10日、経営統合に関する基本合意書を締結した。2020年3月1日にイオン北海道を存続会社としてマックスバリュ北海道を吸収合併する。経営資源やノウハウの共有化を推進、シナジー極大化を実現す…
クリスプ・サラダワークス、広尾店を完全キャッシュレス化　注文体験に新価値を(2018.10.12)

　東京都心を中心に7店舗を展開するカスタムチョップドサラダ専門店「クリスプ・サラダワークス」は4日、広尾店を完全キャッシュレス店舗にリニューアルオープンした。iPadを使ったキャッシュレス・セルフレジを3台導入し、レジのクレジットカー…
北海道味噌品評会開催、最優秀賞に岩田醸造と日本清酒(2018.10.12)

　【北海道】北海道味噌醤油工業協同組合は4日、北海道立総合研究機構食品加工研究センターで第38回「北海道味噌品評会」を開催した。共催は北海道味噌醤油技術会、後援が北海道。道内味噌メーカー（参加工場）13社・出品数74点の中から審査員を…
全日本コーヒー協会、「フォトコンテスト2018」の表彰式開く　グランプリに藤原氏(2018.10.12)

　全日本コーヒー協会は10月1日の「国際コーヒーの日」に先駆け、9月29日に第3回「Life with Coffeeフォトコンテスト2018」の表彰式を東京・池袋のサンシャインシティ噴水広場で開催。グランプリに千葉市の藤原巧氏の作品「…
秋本食品、漬物グランプリ受賞「ぶっかけオクラ」ロングセラー商品に育成へ(2018.10.12)

　秋本食品が11年春に発売した「ぶっかけオクラ」が、漬物業界最大のイベントとして4月に開催した漬物の日本一を決める「漬物グランプリ2018」で最高賞のグランプリを受賞した。これを機にロングセラー商品に育成していく。
　同社…
雪印メグミルク、「6Pチーズ」がグッドデザイン・ロングライフデザイン賞を受賞(2018.10.12)

　雪印メグミルクは3日、「6Pチーズ」で2018年度グッドデザイン・ロングライフデザイン賞を受賞。発売当初からほとんど変わらない赤・青・白の丸い箱に6個入りのデザインは、日本のチーズのスタンダードデザインとして評価された。
佐藤食品工業、「サトウのごはん」がグッドデザイン・ロングライフデザイン賞を受賞(2018.10.12)

　佐藤食品工業の「サトウのごはん新潟県産コシヒカリ」が3日、日本デザイン振興会から「グッドデザイン・ロングライフデザイン賞」を受賞した。コーポレートカラーの通称「サトウレッド」を配色し、切りもちとデザインを統一化させブランド力を強化。…
ブルボン健康科学研究所、ボイセンベリー果汁由来ポリフェノールの血管老化抑制作用を確認(2018.10.12)

　ブルボン健康科学研究所は、ボイセンベリー果汁由来のポリフェノール成分（BP）が、肥満によって引き起こされる血管の老化を抑制する可能性を確認した。この成果は8月14日に国際学術雑誌「PLoS ONE」に掲載された。
　同社…
マリンハーベストジャパン、ハロウィーンの販促キャラ「サーモンスター」開発　子育て世代へ訴求(2018.10.12)

　世界最大のサーモン養殖加工会社の日本法人マリンハーベストジャパンは、ハロウィーンシーズンに子育て世帯に向けたサーモンメニューを訴求する。サーモンとモンスターを掛け合わせたキャラクター「サーモンスター」を開発し、ノベルティーグッズなど…
ロック・フィールド、迎春の特別商品を予約開始　昨年より1ヵ月早く(2018.10.12)

　ロック・フィールドが展開する惣菜ブランド「RF1」「アジアン・サラダ　融合」「日本のさらだ　いとはん」で4日、おせちやオードブルなど迎春特別商品の予約を開始した。「RF1」は、店頭・Webで昨年より1ヵ月早く予約開始。豊富な特別商品…
山崎製パン、「下町ロケット」とコラボ「ランチパック（下町コロッケ）」を期間限定で発売(2018.10.12)

　山崎製パンは、阿部寛主演のTBS日曜劇場「下町ロケット」とコラボレーションした商品として、肉のうまみが感じられるポテトコロッケをサンドした「ランチパック（下町コロッケ）」（写真）を9日から12月31日までの期間限定で全国発売している…
三菱食品、「マキシム・ド・パリ」監修のチョコレート2品を新発売　パリの味手軽に(2018.10.12)

　三菱食品はフランスの伝統的なレストラン「マキシム・ド・パリ」監修のチョコレートを日本国内で製造し、8日から全国のCVSやSMで発売した。「マキシム・ド・パリ」のチョコレートを日常でも手軽に楽しめるよう作り上げ、新たな需要の創造を目指…
三菱食品、かむかむシリーズから秋限定フレーバー「つがるりんご」を発売(2018.10.12)

　三菱食品は自社オリジナルのチューイングキャンデー「かむかむ」シリーズから、「つがるりんご袋タイプ30g」=写真=を1日に全国発売した。11月までの秋季限定で発売予定。
　ソフトコーティングは口に広がるフレッシュな香りが特…

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