日本食糧新聞 電子版
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  • 小売

    藤田元宏社長

    U.S.M.H、新PB開発に弾み 商品改革で価値訴求(2017.10.11)

     ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス(U.S.M.H)は、新PB(自主企画)商品「eatime(イータイム)」の第1弾の発売を皮切りに開発に弾みをつける。商品改革として専用の留め型商品も下期に投入するほか、NB(ナショ…

  • 小売

    (ドローンを前に)右から竹増貞信社長、桜井勝延南相馬市長、三木谷浩史楽天会長兼社長

    ローソン、楽天とドローン配送 福島県南相馬市の買い物不便を解消(2017.10.11)

     ローソンは、移動販売車で注文を受けたカウンターFFをドローンで届ける試験運用を、ローソン南相馬小高店(福島県南相馬市)を拠点に10月末から半年間行う。東日本大震災、福島第一原発事故の影響で買い物に不便している高齢者世帯に、温かい「か…

  • 乳肉・油脂

    今村隆郎会長

    日本植物油協会、業界活性化へ意欲 付加価値型の事業構造に(2017.10.11)

     日本植物油協会(日油協・今村隆郎会長)はこのほど、専門紙記者団との懇親会を東京都内で開催し、業界活性化への意欲を示した。協会会長会社である日清オイリオグループから今村隆郎会長、久野貴久社長、尾上秀俊取締役常務執行役員、岡雅彦常務執行…

  • 冷凍・チルド

    記念植樹を行う(右から)梶谷惠造町長、大櫛顕也社長、小田原輝和北海道渡島総合振興局長

    ニチレイフーズ、冷食発祥の地でエコ活動 自治体の森林保全参画(2017.10.11)

     9月29日、同社直営の森工場がある北海道森町で、「ニチレイ 育みの森」づくり事業がスタートした。

     昨年8月の台風10号で風倒木被害を受けた町内の森林地一帯に、ニチレイフーズが事業主体となってソメイヨシノ400本を10年…

  • 乳肉・油脂

    販売が再開される「エッセルスーパーカップSweet's苺ショートケーキ」

    明治、製造ラインを増設 「エッセルスーパーカップ」再販などアイス強化(2017.10.11)

     明治は、アイスクリームの製造ラインを増強する。群馬工場(群馬県伊勢崎市)と関西アイスクリーム工場(大阪府貝塚市)に約30億円を投じ、各1ラインずつ新設。今後も成長が見込まれる主力の「明治エッセルスーパーカップ」ブランドを安定供給し、…

  • 調味

    米国マルカン酢、ジョージア州に第2工場 12月から本格稼働(2017.10.11)

     【関西】マルカン酢は10月に、米国法人の第2工場を米国・ジョージア州で竣工した。本格稼働は12月からを予定している。第2工場では主力製品である純米酢を業務用・加工原料用製品として生産する。

     新工場の生産量は、第1工場(…

  • 卸・商社

    中国・大連「友誼商城」で行われた販売会

    ウエシマコーヒーフーズ、世界進出を視野 中国・販売会が足掛かり(2017.10.11)

     ウエシマコーヒーフーズは9月23~27日の3日間、中国・大連の高級百貨店「友誼商城」で試飲販売会を行った。同社はこれを足掛かりに、中国、東南アジア、そして世界へ進出すると発表。日本で長年培った外食向け商品の提案を生かして、今後は海外…

  • 農産加工

    大麦工房アグリ、耕作放棄地を大麦畑に再生(2017.10.11)

     大麦工房ロアが今年6月に設立した農業生産子会社の大麦工房アグリは、このほど栃木県足利市内の2.5haの耕作放棄地を大麦畑に再生する活動を開始した。

     8月より草刈りを始め、9月に大規模な整地、11月には種まきを行い、来年…

  • 惣菜・中食

    低糖質生パスタ(ペペロンチーノ)

    クリタエイムデリカ、「低糖質麺シリーズ」発売 女子栄養大と共同開発(2017.10.11)

     惣菜調理麺を製造するクリタエイムデリカは1日から、女子栄養大学との共同開発商品「低糖質麺シリーズ」を発売した。第1弾は同社の通常押し出し生パスタ100g当たりと比較して59.7%の糖質オフを実現した「低糖質生パスタ(ペペロンチーノ)…

  • 水産加工

    白身魚タンパク質に筋肉増加効果 日本水産が学会発表(2017.10.11)

     日本水産(ニッスイ)は、1日まで開催された日本アミノ酸学会で、白身魚であるスケソウダラのタンパク質の筋肉増加効果について研究成果を発表した。

     同社が複数の大学および国の機関と共同で進めてきた研究で、卵と同等以上の質を持…

  • 飲料

    富田清治理事長(左から3人目)と大村秀章愛知県知事(中央)

    愛知県茶商工業協同組合、県知事を表敬訪問 「お茶屋の茶漬け」PR(2017.10.11)

     【中部】愛知県茶商工業協同組合と愛知県茶業連合会は2日、大村秀章愛知県知事を表敬訪問し、愛知県産のせん茶粉末と西尾の抹茶を使い開発した「お茶屋の茶漬け」と愛知県産のお茶をPRするとともに、消費拡大に向けた組合の取組みを報告した。

  • その他

    安東迪子TFT事務局長(前列中央)と参加企業担当者

    TFT、100万食提供目指す 「おにぎりアクション」写真投稿で給食支援(2017.10.11)

     世界の食料問題の解決に取り組むNPO法人TABLE FOR TWO International(TFT)は、日本のシンボルフードの「おにぎり」でアフリカ・アジア地域の子どもたちに給食と教育の機会を提供する。国連が定めた10月16日「…

  • 外食

    「WASA―MI」を披露するクラウディオ・サドレル氏(右)と笹島保弘氏

    パニーノジュスト、新作パニーノ披露 日伊シェフがコラボ(2017.10.11)

     イタリアを本拠地に世界5ヵ国28店舗に店舗を構えるミラノ発グルメパニーノ専門店「パニーノジュスト」の新作パニーノ発表会が9月29日、東京・三田の在日イタリア商工会議所で開催された。当日は日伊を代表するシェフのコラボレーションによるス…

  • 酒類

    ディルク・リンデマンス氏(左)と分とく山の野崎洋光総料理長

    三井食品、ショウガ風味ビール発売 リンデマンスと分とく山がペアリング提案(2017.10.11)

     ベルギービールが和食との結び付きを深めている。創業200年の醸造所「リンデマンス」はアジア向けにショウガを原材料に使った限定醸造の「ジンジャーグーズ」を開発。世界の料理とのコラボレーションの一環として6代目オーナーのディルク・リンデ…

  • 乳肉・油脂

    非常時に備え真剣に訓練する同社社員

    よつ葉乳業、車いすで避難訓練 バリアフリー化推進(2017.10.11)

     【北海道】よつ葉乳業は9月28日、同本社内(北農ビル12階)で障がい者向けの非常用階段避難車を使用した避難訓練を実施した。

     同社では積極的な障がい者雇用を推進し、現在車いす利用者を含む6人を採用。自力歩行が難しい従業員…

  • 飲料

    コーヒーを視覚的に表現する方法を説明する中野正崇部長

    キーコーヒー、コーヒーを科学的に表現 教育アプリで飲食店課題解決に貢献へ(2017.10.11)

     キーコーヒーは、9月20日から22日に開催されたスペシャルティコーヒーの展示会「SCAJ2017」(日本スペシャルティコーヒー協会主催)に出展。コーヒーの味わいや特徴を視覚的に表現する「MATRIX(マトリックス)」や飲食店における…

  • 小麦加工

    中村圭介専務(前列左)と檜前慶一専務(同右)を囲む内定者

    昭和産業、内定者の天ぷら研修実施 両専務が揚げ方伝授(2017.10.11)

     昭和産業は2日、来年4月入社予定の内定者34人による体験型研修「内定式天ぷら研修」を本社プレゼンテーションルームで実施した。

     天ぷらの衣と10月の衣替えに掛けて実施しているこの天ぷら研修は、昨年に続き2回目となる。今回…

  • 調味

    柚子こしょうパウダー彩りセット

    川原食品、柚子こしょうパウダー彩りセットを発売(2017.10.11)

     【九州】川原食品はこのほど、「柚子こしょうパウダー彩りセット」を発売した。同品はふりかけるだけでユズの香りが楽しめるパウダーセット。

     ゆずこしょうは通常練り物が多いが、高級レストランで働くシェフの声を受け、パウダータイ…

  • その他

    キッチン&ラボ

    シェフ・マルシェ、キッチン&ラボ開設 業務用食材共同開発へ(2017.10.11)

     洋食を中心にした業務用食材の通販・カタログ販売を行うシェフ・マルシェは、9月25日からユーザーと共同でオリジナル商品開発を行う調理スペース「キッチン&ラボ」を東京都千代田区九段の本社ビルに開設した。ホテルやレストランのユーザーから「…

  • 小麦加工

    ランチパック(肉王メンチカツ)

    山崎製パン、「ランチパック」でTBS日曜劇場「陸王」とコラボ(2017.10.11)

     山崎製パンは、役所広司主演のTBS日曜劇場「陸王」とコラボレーションした商品として、ボリュームたっぷりのメンチカツとマヨネーズをサンドした「ランチパック(肉王メンチカツ)」を10日からドラマの放送期間限定で全国販売した。