酒類流通の未来を探る
酒類流通の未来を探る：名畑・名畑豊社長 足腰強い骨太企業体質へ
提案型の出展で料飲店をサポートする「食王」
外食文化発展のため、飲食店を総合的にサポートする関西最大手の業務用酒類食品卸・名畑。外食産業が直面するテーマに対して、積極的に解決策を打ち出す。社内では人事制度の全面改革に取り組む。今年からは飲酒運転撲滅活動を推進する「SDDプロジェクト」にも参画。業務用卸酒販店の未来モデル構築を掲げ、外部環境に左右されない骨太の企業体質を目指す。名畑豊社長に現状と今後の取組みについて聞いた。（藤林敏治）
●外食
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